Pedoman Budi Daya Stroberi Dalam Greenhouse

Authors

Sri Haryati; Etty Riana Yuliastuti; Rafik Sudiaz; Henry Simbolon; Nurli Eriza; Tri Erza Apriyadi; Efa Krisna Dewi; Rokhmi Afifah Baroroh; Yudhi Catur Putra Tama; Rama Wijaya

Keywords:

Stroberi

Synopsis

Buah stroberi (Fragaria sp.) merupakan tanaman daerah subtropis yang telah diintroduksi di Indonesia sejak tahun 1980an. Penanganan budidayanya memerlukan perlakuan khusus agar dapat mencapai produksi optimal. Salah satu inovasi teknologi budi daya adalah melakukan rekayasa lingkungan dengan menaman tanaman stroberi pada greenhouse. Budi daya dalam greenhouse dilakukan guna menghasilkan produk buah bermutu dan agar pengendalian organisme pengganggu (OPT) tanaman menjadi lebih mudah, sehinga produksi buah dan kualitas buah dapat dipantau secara ekslusif. Produksi buah stroberi dalam greenhouse diharapkan mampu menyediakan buah bermutu tinggi yang sesuai dengan standar pasar konsumen. Namun, biaya investasi bangunan greenhouse yang cukup besar, masih menjadi kendala budi daya stroberi di Indonesia. Saat ini, varietas stroberi yang telah dilepas Kementerian Pertanian masih sedikit, contohnya Knia, dan ada beberapa varietas lokal dari Mencir, Solok, Brastagi, dan Bali. Hal ini menyebabkan ketersediaan benih bermutu masih sulit didapat. Berdasarkan berbagai kondisi tersebut, Direktorat Buah dan Florikultura menyusun buku ini untuk mendorong pengembangan agribisnis stroberi yang lebih menguntungkan. Buku ini berisi panduan pembuatan standar struktur bangunan greenhouse, benih yang digunakan, media tanaman, penanaman, pemeliharaan, pengendalian OPT, dan panen buah stroberi. Buku ini dapat dijadikan panduan bagi produsen dan pelaku usaha agribisnis dalam melakukan budi daya buah stroberi yang efektif dan efisien.

Kata kunci (AGROVOC): FRAGARIA ANANASSA, CULTIVATION, GREENHOUSES, PRODUCTION, GOOD AGRICULTURAL PRACTICES.

Cover_b.stroberi.gh

Downloads

Published

June 13, 2023

Categories

Details about this monograph

Physical Dimensions