Kemandirian Pangan: Cadangan Publik, Stabilisasi Harga, dan Diversifikasi
DOI:
https://doi.org/10.21082/akp.v7n2.2009.107-129Keywords:
beras, cadangan pangan, consumption diversification, diversifikasi konsumsi, diversifikasi pangan, food diversification, food reserve, international trade, perdagangan internasional, riceAbstract
Cadangan pangan menghadapi permasalahan dengan adanya kenaikan harga BBM dan pada saat yang bersamaan stok pangan semakin rendah. Suplai pangan terus menurun dan tingginya ketidakpastian akibat rendahnya investasi dan pengaruh pemanasan global. Makalah ini bermaksud untuk mendiskusikan kaitan kemandirian pangan dengan cadangan pangan, stabilisasi harga pangan khususnya gabah/beras. Kemandirian pangan juga terkait dengan diversifikasi produksi dan konsumsi pangan, serta peran pemerintah lokal dalam cadangan pangan publik. Beberapa masalah yang dibahas adalah respon negara berkembang terhadap krisis pangan dan bagaimana respon Indonesia secara khusus. Khusus respon Indonesia, makalah mencoba mengungkapkan kemampuan Indonesia dalam meredam kenaikan harga pangan dalam negeri, intervensi pasar dan stabilisasi harga, pengadaan publik, stok dan cadangan pangan pemerintah. Makalah ini juga membahas kemandirian pangan yang dirancang dalam jangka pendek dan umumnya untuk merespon krisis pangan. Sementara kemandirian pangan untuk jangka panjang dan berkelanjutan melalui strategi diversifikasi, baik produksi maupun konsumsi pangan.
Downloads
References
Abubakar, M. 2009. “World Food Price Volatility, Rice Price Stabilization and Small-Scale Farmers: Some Recent Policy Responses and Changes in Indonesia”, makalah diskusi panel di IFAD, Rome: 18 Februari 2009.
Blein, R. and R. Longo. 2009. “Food Price Volatility-How to Help Smallholder Farmers Manage Risk and Uncertainty”, IFAD: Rome.
Demeke, M., G. Pangrazio, dan M. Maetz. 2009. “Country Responses to the Food Security Crisis: Nature and Preliminary Implications of the Policies Pursued”, FAO. Rome.
FAO. 2009. FAO Rice Price Update, January 2009.
Sawit, M.H. and E.M. Lokollo. 2007. Rice Import Surge in Indonesia, The Indonesian Center for Agriculture Socio Economic and Policy Studies (ICASEPS) in collaboration with The Action Aid International (AAI): Bogor.
Tabor, S.R and M.H.Sawit. 2005. “Raskin: A Macro-Program Assessment”, the report was prepared for discussion the Impact of Subsidy Raskin Program to Macro Economy, at the Coordinating Ministry of Economic Affair, Jakarta, 6 October 2005.
UNESCAP. 2008. Asian Economy Survey: Bangkok.
