POLA DAN KINERJA KEMITRAAN PADA USAHA PETERNAKAN AYAM BROILER DI KABUPATEN KUBU RAYA KALIMANTAN BARAT
DOI:
https://doi.org/10.21082/akp.v19n1.2021.19-32Keywords:
ayam broiler, indeks performa, kemitraan, peternak rakyat, Chicken broiler, performance indexes, partnerships, smallholder chicken farmersAbstract
A partnership pattern in the broiler farming business, in term of enhancing capital capacity, can help smallholder breeders in maintaining business continuity in the midst of competition with livestock companies. Through this partnership all livestock production inputs are financed by the core party and are expected to increase the performance index (PI) of the breeders' business. The purpose of this study was to understand the pattern and performance of partnerships in the broiler chicken farming and to determine the classification of PI achieved by the broiler farming bussinesses in Kubu Raya Regency, West Kalimantan Province. The study was carried out from December 2018 to January 2019. Data collection used a structured survey method and data was analyzed descriptively. Results of this study showed that the integrated partnership breeders were classified as good based on its PI score 347, the independent partnership breeders was classified as average with PI score 316, and in non-independent independent farmers was classified as very good with PI score 368. Based on this study, it is recommended that the implementation of the partnership pattern by the core company and plasma in broiler farming businessess needs a guidance and supervision from the government in order to increase the equality, mutually strengthtening and beneficial for both parties involved.
Abstrak
Pola kemitraan dalam usaha peternakan ayam broiler, dari sisi penguatan kapasitas permodalan, dapat membantu peternak rakyat dalam menjaga keberlangsungan usaha ditengah persaingan dengan perusahaan perusahaan peternakan. Melalui kemitraan ini seluruh sarana produksi ternak (sapronak) dibiayai oleh pihak inti, serta diharapkan dapat meningkatkan indeks performa (IP) dari usaha peternakan rakyat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pola dan kinerja kemitraan pada usaha peternakan ayam broiler di Kabupaten Kubu Raya Provinsi Kalimantan Barat, serta untuk mengetahui klasifikasi IP yang dicapai dari implementasi berbagai pola kemitraan yang ada. Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan Desember 2018 sampai Januari 2019. Pengumpulan data menggunakan metode survey terstruktur dan data dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peternak kemitraan terintegrasi masuk dalam klasifikasi baik dengan rata-rata nilai IP 347, peternak kemitraan mandiri masuk klasifikasi cukup dengan IP 316, dan peternak mandiri non kemitraan masuk dalam klasifikasi sangat baik dengan IP 368. Dari hasil penelitian ini disarankan penerapan pola kemitraan oleh perusahaan inti dan plasma pada usaha peternakan ayam broiler memerlukan pembinaan dan pengawasan dari pihak pemerintah untuk meningkatkan kesetaraan, saling memperkuat dan menguntungkan bagi kedua belah pihak yang bermitra.
Downloads
References
Aedah S, Djoefrie MB, Suprayitno G. 2017. Faktor-Faktor yang Memengaruhi Daya Saing Industri Unggas Ayam Kampung (Studi Kasus PT Dwi dan Rachmat Farm, Bogor). MANAJEMEN IKM: Jurnal Manajemen Pengembangan Industri Kecil Menengah. 11(2): 173-182. https://doi.org/ 10.29244/mikm.11.2.173-182
Arum K, Cahyadi ER, Basith A. 2017. Evaluasi kinerja peternak mitra ayam ras pedaging. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan. 5(2): 78-83.
[BPS] Badan Pusat Statistik. 2018. Provinsi Kalimantan Barat Dalam Angka 2018. Pontianak (ID): Badan Pusat Statistik Kalimantan Barat.
[BPS] Badan Pusat Statistik 2018. Kabupaten Kubu Raya Dalam Angka 2018. Kubu Raya (ID): Badan Pusat Statistik Kabupaten Kubu Raya.
Fitriza YE, Haryadi FT, Syahlani SP. 2012. Analisis Pendapatan dan Persepsi Peternak Plasma Terhadap Kontrak Perjanjian Pola Kemitraan Ayam Pedaging di Provinsi Lampung. Buletin Peternakan 36: 57-65.
Harianto, Asriani PS, Arianti NN. 2019. Perbandingan pendapatan dan efisiensi usaha peternakan ayam potong pada berbagai pola usaha di kabupaten bengkulu utara. Agric (Jurnal Ilmu Pertanian). 31(2): 122–135.
Mantra IB. 2003. Demografi Umum. Yogyakarta (ID): Pustaka Pelajar.
Marahatih NMD, Sukananta IW, Astawa IP. 2017. Analisis Performance Usahan Ternak Ayam Broiler pada Model Kemitraan dengan Sistem Open House. Peternakan Tropika. 5(2): 407–416.
Medion. 2010. Info Medion Online. Retrieved from Medion Web site: https://info.medion.co.id/ index.php/artikel-broiler/artikel-tata-laksana/278-berhasil-atau-atau-tidak
Mustika UI. 2018. Cara menghitung fcr ayam broiler. Retrieved from Alatternak.com: http://alatternakayam.com/articles/ayam/cara-menghitung-fcr-ayam-broiler/
Pertanianku. 2015. Memilih Lokasi Peternakan Ayam Broiler. http://pertanianku.com/memilih-lokasi-peternakan-ayam-broiler/
Rahmah UIL. 2015. Analisis Pendapatan Usaha Ternak Ayam Ras Pedaging pada Pola Usaha yang Berbeda di Kecamatan Cingambul Kabupaten Majalengka. Jurnal Ilmu Pertanian dan Peternakan. 3(1): 1-15.
Ratnasari R, Sarengat W, Setiadi A. 2015. Analisis Pendapatan Peternak Ayam Broiler Pada Sistem Kemitraan di Kecamatan Gunung Pati Kota Semarang. Animal Agriculture Journal. 4(1): 47–53.
Siregar AR. 2016. Market Risk Sharing In Partnership Broilers. International Journal of Sciences: Basic and Applied Research. IJSBAR. 27(3): 20–25.
Suwarta, Irham, Hartono S. 2010. Efektifitas Pola Kemitraan Inti - Plasma dan Produktifitas Usaha Ternak Ayam Broiler Peternak Plasma dan Mandiri serta Faktor yang mempengaruhi di Kabupaten Sleman. J-SEP. 4(1): 53–62.
