PENINGKATAN STANDAR KUALITAS PRODUKSI UMBI KENTANG DI INDONESIA MELALUI PENERAPAN SNI 9227-2023

Abstract

Produksi kentang di Indonesia menghadapi kendala berupa ketersediaan benih kentang bermutu, terutama akibat
keterbatasan umbi benih yang harganya tinggi sedangkan pasokannya tidak stabil. Kondisi ini berkontribusi terhadap
penurunan produksi kentang nasional sebesar 16,99% pada 2022–2023, meskipun terjadi peningkatan 1,76% pada
2024. Tulisan ini bertujuan untuk mengevaluasi kesiapan dan peluang penerapan SNI 9227:2023 pada produksi umbi
kentang konsumsi sebagai dasar peningkatan mutu dan produktivitas Penerapan SNI 9227:2023 diharapkan mampu
meningkatkan kualitas umbi, memperkuat perlindungan bagi produsen benih, serta mendukung praktik produksi benih
yang sesuai standar. Temuan ini menegaskan bahwa adopsi SNI 9227:2023 berpotensi memberikan kontribusi signifikan
terhadap peningkatan produktivitas dan daya saing komoditas kentang di Indonesia.