Strategi Peningkatan Daya Saing, Hilirisasi Produk dan Peluang Ekspor Sarang Burung Walet di Indonesia
Keywords:
daya saing, ekspor, sarang burung walet, analisis swot, ifas-efasAbstract
Indonesia sudah dikenal sebagai produsen terbesar produk Sarang Burung Walet (SBW) di dunia. Namun, agar dapat bernilai tambah dan berdaya saing di pasar global, Indonesia perlu memperkuat hilirisasi produk, menjaga kualitas dan meningkatkan peluang ekspornya. Penelitian bertujuan untuk merumuskan strategi peningkatan daya saing, hilirisasi dan faktor-faktor dalam meningkatkan peluang ekspor produk SBW. Penelitian dilakukan dengan pendekatan kuantitatif menggunakan data primer dan sekunder dengan analisis SWOT dan IFAS-EFAS. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pertemuan titik singgung IFAS: 5,8 dan EFAS 4,5 berada pada kuadran II, artinya meskipun menghadapi berbagai ancaman, peluang ekspor SBW dapat ditingkatkan dengan memaksimalkan kekuatan internal. Strategi yang harus diterapkan menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang jangka panjang berupa strategi diversifikasi (hilirisasi), yaitu membuat terobosan kegiatan/program melalui optimalisasi kekuatan Internal. Hal terpenting dalam peningkatan daya saing adalah konsistensi dalam memenuhi dan menjaga standar kualitas produk SBW sesuai negara tujuan ekspor, food safety dan keberlangsungan (sustainability) populasi serta menjaga lingkungan habitat burung walet. Untuk peningkatan ekspor, pemerintah dan pengusaha SBW perlu memfokuskan ekspor produk SBW secara langsung tanpa melalui negara ketiga, dan menambah alternatif negara tujuan ekspor produk SBW non-tradisional yang memiliki jumlah penduduk Overseas Chinese yang tinggi, dengan disertai penelitian pasar (market research) mendalam
References
Adninta, D. A., Difa, F. A. P., Naia, A. R., Naufal, F., & Ratu, A. J. (2023). Analisis Pengaruh Ekspor Sarang Burung Walet Terhadap Nilai Tukar Negara dengan Pajak Ekspor Tahun 2021. Jurnal Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi, 2(1).
Adnyani, L. P. A. (2023). Diplomasi Ekonomi Indonesia Ke Tiongkok Dalam Meningkatkan Ekspor Sarang Burung Walet 2011-2022.
Afandy, Z., & Nugroho, M. A. (2021). Budidaya Sarang Burung Walet Untuk Peningkatan Ekonomi Masyarakat Desa Kalora Poso Pesisir Utara. JEKSYAH (Islamic Economics Journal), 1(02). https://doi.org/10.54045/jeksyah.v1i02.42
Azis, Muh. I., Siregar, H., & Barus, B. (2023). Karakter Spasial dan Pengembangan Usaha Sarang Burung Walet di Jakarta Utara. Journal of Regional and Rural Development Planning, 7(3). https://doi.org/10.29244/jp2wd.2023.7.3.284-298.
Barantan. (2023). Ekspor-Impor Sarang Burung Walet. Kementerian Pertanian.
BPS. (2023). Perkembangan Ekspor-Impor Tahun 2022. Badan Pusat Statistik.
Damayanti, R. (2022). Analisis Kelayakan Finansial Usaha Sarang Burung Walet (Collacalia fuciphaga) Di Desa Pelaju Kecamatan Sembakung Kabupaten Nunukan (Studi Kasus: Usaha Sarang Burung Walet Bapak Jamal). Journal Agribisnis.
Danny Sumardi, Pordamantra, P., & Sunariyo, S. (2018). Evaluasi Kelayakan Usaha Sarang Burung Walet Di Kecamatan Telaga Antang Kabupaten Kotawaringin Timur. Journal Socio Economics Agricultural, 13(2). https://doi.org/10.52850/jsea.v13i2.464.
Elfita, L. (2015). Analysis on Protein Profile and Amino acid of Edible Bird Nest (Collocalia fuchiphaga) from Painan. Jurnal Sains Farmasi & Klinis, 1(1), 27–37. https://doi.org/10.29208/jsfk.2014.1.1.22
ELVI. (2014). Re-Orientasi Kebijakan Ekspor Sarang Burung Walet Indonesia Ke Cina Tahun (2012-2014). Applied Microbiology and Biotechnology, 85(1).
Fausy Ar, I., Meiyani, E., & Amin, S. (2023). Tingkat kesejahteraan kasyarakat dan usaha Sarang Burung Walet di Desa Belopa Kabupaten Luwu. Journal Socius Education (JSE), 1(2).
Hao, Q., & Rahman, A. (2016). Swiftlets and Edible Bird’s Nest Industry in Asia. Pertanika Journal of Scholarly Research Reviews. http://www.pjsrr.upm.edu.my/.
ICD (Academy for Cultural Diplomacy). (2021). Culture of Chinese.
Ihsan, A., Janati, N., & Ermansyah. (2022). Analisis faktor penghambat dalam penangkaran sarang Burung Walet dan pengaruhnya terhadap pendapatan masyarakat Di Kec. Sungai Lala Kab. Indragiri Hulu ditinjau berdasarkan Perspektif Ekonomi Islam. Jurnal Khazanah Ulum Ekonomi Syariah (JKUES), 6(1).
Iswari, R. (2017). Analisis Daya Saing dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produk-Produk Ekspor Indonesia. Repositori Institusi Universitas Sumatera Utara. http://repositori.usu.ac.id/handle/123456789/6676.
Johanes, B., Mendrofa, D. N., & Sihombing, O. (2022). Implementation of The K-Nearest Neighbor Method to Determine The Quality of Export Import Swallow’s Nest. Journal of Computer Networks, Architecture and High Performance Computing, 4(1). https://doi.org/10.47709/cnahpc.v4i1.1281.
Juliani Purba, H., Supriadi Yusuf, E., Hestina, J., Erwidodo, Hasri Azahari, D., Wahida, Betsi Dabukke, F., & Elizabeth, R. (2022). Competitiveness of Indonesia’s edible-nest swiftlet exports. E3S Web of Conferences, 361. https://doi.org/10.1051/e3sconf/202236102010.
Juwita Sari, P. D., & Sudiana, I. K. (2022). Analisis Daya Saing Dan Faktor Yang Mempengaruhi Ekspor Sarang Burung Walet Indonesia di Pasar Hongkong. E-Jurnal Ekonomi Pembangunan Universitas Udayana, 11(1). https://doi.org/10.24843/eep.2022.v11.i01.p13.
Juwita sari, P. D., & Sudiana, I. Ketut. (2022). Analisis Daya Saing Ekspor Sarang Burung Walet Indonesia di Pasar Global. E-Jurnal Ekonomi Pembangunan Universitas Udayana, 6(1).
Kementan. (2020). Tindakan Karantina Hewan terhadap Pemasukan atau Pengeluaran Sarang Burung Walet dan dari Dalam Wilayah Negara Kesatuan Republik Indonesia. Jakarta: Kementerian Pertanian.
Kha, F. E. Y., Uda, T., Rohaetin, S., Alexandro, R., & Erang, D. (2021). Manfaat Sosial Ekonomi Budidaya Sarang Burung Walet Bagi Masyarakat. Jurnal Ilmu Ekonomi & Sosial, 12(2).
Kuswandi, H., Myrna, R., & Karlina, N. (2020). Swallow Nest Tax Control in Cirebon Regency. Jurnal Manajemen Pelayanan Publik, 3(2). https://doi.org/10.24198/jmpp.v3i2.25440.
Latham, K., & Wu, B. (2013). Chinese Immigration into the EU: New Trends, Dynamics and Implications. Europe China Research and Advice Network.
Lee, T. H., Wani, W. A., Lee, C. H., Cheng, K. K., Shreaz, S., Wong, S., Hamdan, N., & Azmi, N. A. (2021). Edible Bird’s Nest: The Functional Values of the Prized Animal-Based Bioproduct From Southeast Asia–A Review. In Frontiers in Pharmacology (Vol. 12). https://doi.org/10.3389/fphar.2021.626233.
Li, Y., & Wu, F. (2013). The emergence of centrally initiated regional plan in China: A case study of Yangtze River Delta Regional Plan. Habitat International, 39, 137–147. https://doi.org/10.1016/J.HABITATINT.2012.11.002.
Muliati, M., & Dawiya, B. (2022). Studi usaha sarang burung walet dalam meningkatkan pendapatan Desa. Jurnal Mirai Management, 7(1).
Norlita, N. (2023). Analysis of Swallow’s Nest Business Income in Kampung Keramat Village, Katingan Kuala District, Katingan Regency. Journal Magister Ilmu Ekonomi Universtas Palangka Raya : GROWTH, 8(1). https://doi.org/10.52300/grow.v8i1.8507.
Novi Wulandari. (2022). Strategi Indonesia Dalam Meningkatkan Ekspor Sarang Burung Walet Ke Taiwan Tahun 2017-2019. Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Universitas Riau, 9.
Pratama, S. R. (2023). Analisis Efisiensi Pengelolaan Usaha Sarang Burung Walet Di Desa Nanga Mentatai Kecamatan Serawai Kabupaten Sintang (Perspektif Ekonomi Islam). Jurnal Muamalat Indonesia - JMI, 3(2). https://doi.org/10.26418/jmi.v3i2.64892.
Rahmawati, D., Purnomo, S. H., & Marwanti, S. (2023). Export performance of Indonesian Swallow’s Nest commodities in main destination countries. Scientific Horizons, 25(12). https://doi.org/10.48077/scihor.25(12).2022.90-101.
Rakhmadi, R., & All, At. (2022). Potensi Ekspor Sarang Burung Walet Provinsi Lampung. Jurnal Hubungan Internasional Indonesia, 4(1).
Rangkuti, F., (2013), Teknik Membedah Kasus Bisnis Analisis SWOT Cara Perhitungan Bobot, Rating, dan OCAI. PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Rizki Prayogo, P., & Hadi Susilo, P. (2022). Sistem Pendukung Keputusan dalam Menentukan Kualitas Sarang Burung Walet Terbaik Menggunakan Metode Simple Additive Weighting (SAW). Insearch: Information System Research Journal, 2(02). https://doi.org/10.15548/isrj.v2i02.4363.
Robillard, A., Garant, D., & Bélisle, M. (2013). The Swallow and the Sparrow: How agricultural intensification affects abundance, nest site selection and competitive interactions. Landscape Ecology, 28(2). https://doi.org/10.1007/s10980-012-9828-y.
Saputra, D., Asihatka, F., & Sutanto, E. P. (n.d.). (2022). Analysis of Swallow Nest Export Strategies from Indonesia to China with Export Restriction Regulations.
Saputri, P. M., Susilowati, S., & Dinasari R, I. (2021). Analisis Kelayakan Usaha Budidaya Sarang Burung Walet di Desa Jotang Kecamatan Empang Kabupaten Sumbawa. Jurnal Dinamika Rekasatwa, 4(1).
Septiarini, A., Maulana, F., Hamdani, H., Saputra, R., Wahyuningrum, T., & Indra. (2022). Classifying the Swallow Nest Quality Using Support Vector Machine Based on Computer Vision. Proceedings - 2022 IEEE International Conference on Cybernetics and Computational Intelligence, CyberneticsCom 2022. https://doi.org/10.1109/CyberneticsCom55287.2022.9865498.
Sri Wahyuni, D. (2021). Ulasan Sarang Burung Walet Sebagai Pangan Fungsional. Acta Veterinaria Indonesiana, 9(3). https://doi.org/10.29244/avi.9.3.201-214.
Syahrantau, G., & M.Yandrizal, M. Y. (2018). Analisis Usaha Sarang Burung Walet Dikelurahan Tembilahan Kota (Studi Kasus Usaha Sarang Burung Walet Pak Sutrisno). Jurnal Agribisnis, 7(1). https://doi.org/10.32520/agribisnis.v7i1.165.
Tangjitmanngamkul, J. (2019). A Comparative Analysis of Thai Bird’s Nest Export to Chinese Market. https://doi.org/10.7176/EJBM.
Thorburn, C. (2015). The edible birds’ nest boom in Indonesia and South-east Asia: A nested political ecology. Food, Culture and Society, 17(4), 535–553. https://doi.org/10.2752/175174414X14006746101439
Warisman, B. W., Ilham, W., & Asysyifa, A.(2020). Analisis Kekurangan Dan Kelebihan Dari Usaha Sarang Burung Walet Di Kelurahan Angsau Kecamatan Pelaihari Kabupaten Tanah Laut. Jurnal Sylva Scienteae, 3(4). https://doi.org/10.20527/jss.v3i4.2342.
Wicaksono, A. P. P., Kusmayati, N. K., & Kurniawan, T. (2023). Pengaruh Usaha Sarang Burung Walet Terhadap Pendapatan Masyarakat di Kota Surabaya. RISK: Jurnal Riset Bisnis Dan Ekonomi, 4(1).
Yu, H., Wang, Y., Yin, W., & Li, D. (2022). Policy network analysis of China’s ocean ranching policy: Network structure, actors and interaction. Marine Policy, 140, 105070. https://doi.org/10.1016/J.MARPOL.2022.105070.
