Manfaat Kesehatan Beberapa Senyawa Fitokimia

Abstract

Fitokimia merupakan senyawa bioaktif yang ada pada tumbuhan yang salah satu fungsinya untuk memberikan kesehatan pada tubuh manusia, mempunyai peranan yang sangat penting dalam kandungan obat yang dihasilkan dari tumbuh-tumbuhan. Fitokimia merupakan kajian ilmu yang mempelajari sifat dan interaksi senyawa kimia metabolit sekunder dalam tumbuhan. Keberadaan metabolit sekunder ini sangat penting bagi tumbuhan untuk dapat mempertahankan dirinya dari makhluk hidup lainnya, mengundang kehadiran serangga untuk membantu penyerbukan dan lain-lain. Metabolit sekunder juga memiliki manfaat bagi makhluk hidup lainnya termasuk manusia. Secara umum senyawa-senyawa kimia yang terkandung dalam tanaman (fitokimia) adalah alkaloid, polifenol, terpenoid, fitosterol dan senyawa organosulfur. Senyawa-senyawa tersebut memiliki fungsi beragam seperti antioksidan, antidiabet dan masih banyak lagi manfaat lainnya sehingga sering dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional berbasis tumbuhan.