Buletin Agritek
type: channel
description: Buletin Agitek merupakan media publikasi ilmiah yang memuat karya tulis ilmiah teknologi pertanian spesifik lokasi yang meliputi sistim usaha pertanian, sumberdaya pertanian, sosial ekonomi pertanian dan makalah tinjauan ilmiah (review). Buletin ini diterbitkan secara berkala dua kali dalam setahun oleh Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian (BBP2TP). Dewan Redaksi menerima makalah dari sumber manapun yang mampu berkontribusi terhadap pembangunan pertanian. Ruang lingkup dari Buletin ini meliputi aspek pemuliaan tanaman, plasma nutfah, ekofisiologi, budidaya tanaman, perlindungan tanaman, pascapanen, peternakan, sosial ekonomi, penyuluhan serta kebijakan pengembangan pertanian.
publisher: BALAI BESAR PENERAPAN STANDAR INSTRUMEN PERTANIAN
language: en
publication name: Buletin Agritek
issn: 2715-1689
items: Jerami sebagai Alternatif Sumber Unsur N pada Padi Sawah dalam Perspektif Sistem Dinamis
items: Analisis Mutu Manisan Kering Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus)
items: Peramalan Harga Bawang Putih di Kota Bengkulu, Provinsi Bengkulu dan Indonesia
items: Model Pengembangan Kawasan Pertanian Terpadu Berbasis Korporasi Petani di Kabupaten Sleman
items: Diagnosis Pengetahuan Petani Penangkar tentang Perbenihan Padi di Desa Tanjung Agung Kabupaten Bengkulu Utara
items: Kondisi Keberlanjutan Budidaya Padi Gogo pada Lahan Kering Masam di Provinsi Bengkulu
items: Respon Petani terhadap Program Perbenihan Padi fungsional Inpari Nutri Zinc di Kabupaten Bengkulu Utara
items: Pengetahuan Petani tentang Budidaya Tanaman Sayuran dengan Polibag di Kota Bengkulu
items: Pemanfaatan Greenhouse dalam Budidaya Kailan Menggunakan Nutrisi Alternatif pada Dua Sistem Hidroponik
items: Pertumbuhan dan Produktivitas Vub Padi Gogo pada Lahan Kering Masam di Kabupaten Bengkulu Utara, Bengkulu
items: Kesesuaian Lahan untuk Pengembangan Komoditas Kopi di Kabupaten Kepahiang
items: Pendapatan Usahatani Padi Sawah Irigasi dan Tadah Hujan di Nagari Ujung Gading Kecamatan Lembah Melintang Kabupaten Pasaman Barat
items: Analisis Mutu Bakso Ayam dengan Variasi Substitusi Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L)
items: Residu Nitrat di Ubi Jalar pada Berbagai Pemupukan N di Lahan Kering
items: DIAGNOSIS PENGETAHUAN PESERTA BIMBINGAN TEKNIS PADA AGENSIA HAYATI
items: Peran Lembaga Ekonomi Dalam Meningkatkan Pendapatan Peternak di Kecamatan Tanete Riaja Kabupaten Barru
items: PENILAIAN PENERAPAN KESEJAHTERAAN HEWAN (ANIMAL WELFARE) KUDA PADA RUMAH PEMOTONGAN HEWAN DI KABUPATEN JENEPONTO
items: PENINGKATAN PENGETAHUAN PETANI TERHADAP TEKNOLOGI BUDIDAYA PEMURNIAN PADI VARIETAS LOKAL
items: HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP KWT PEPAYA PADA KEGIATAN VERTIKULTUR DI KELURAHAN KANDANG PROVINSI BENGKULU
items: PENINGKATAN PENGETAHUAN PETANI TENTANG TEKNOLOGI PASCAPANEN TANAMAN SAYURAN DI KELURAHAN BAJAK KOTA BENGKULU
items: ADAPTASI PETANI SAYURAN DI KELURAHAN NUSA INDAH KECAMATAN RATU AGUNG TERHADAP PERUBAHAN IKLIM
items: PENGETAHUAN PETANI PADA BIMTEK PADAT KARYA PRODUKSI BENIH JAGUNG DI KABUPATEN BENGKULU UTARA
items: Tingkat Pengetahuan Petani Penangkar dalam Kegiatan Bimbingan Teknis Teknologi Produksi Benih Padi
items: ANALISIS KOMPARASI PENERIMAAN PEDAGANG PENGECER DI PASAR MINGGU DAN PASAR PANORAMA KOTA BENGKULU
items: PENAMPILAN AYAM KUB YANG DIBERI PAKAN AMPAS TAHU DAN DEDAK PADI FERMENTASI
items: Kelayakan finansial BUDENA (budidaya kedelai naungan) tanaman kelapa sawit di Sumatera Utara
items: Evaluasi Penggunaan Benih Dalam Budidaya Padi Sawah Irigasi (Kasus Di Kecamatan Seluma Selatan, Kabupaten Seluma)
items: Pengetahuan dan Sikap Petani Pada Bimbingan Teknis Pupuk Organik di Kota Bengkulu
items: PERENCANAAN PERLINDUNGAN LAHAN PERTANIAN PANGAN BERKELANJUTAN (LP2B) DI KABUPATEN SUMEDANG
items: KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK KUE BAY TAT BERBASIS TEPUNG PISANG AMBON CURUP (Musa sapientum cv. ÃƒÆ’Ã‚Â¢ÃƒÂ¢Ã¢â‚¬Å¡Ã‚Â¬Ãƒâ€¹Ã…â€œAmbon CurupÃƒÆ’Ã‚Â¢ÃƒÂ¢Ã¢â‚¬Å¡Ã‚Â¬ÃƒÂ¢Ã¢â‚¬Å¾Ã‚Â¢)

Jerami sebagai Alternatif Sumber Unsur N pada Padi Sawah dalam Perspektif Sistem Dinamis
type: item
description: Permasalahan yang sering dihadapi oleh petani padi adalah tingginya biaya produksi untuk memenuhi input produksi, salah satunya adalah input pupuk. Karena berbagai permasalahan yang timbul, perlu adanya alternatif bagi petani untuk bisa memenuhi input pupuk tanpa harus selalu mengandalkan pupuk subsidi. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi rekomendasi yang tepat untuk pemenuhan pupuk di lahan pertanian untuk mengurani penggunaan pupuk bersubsidi. Data yang digunakan pada penelitian ini adalah data sekunder yang diperoleh dari Badan Pusat Statistik (BPS). Penelitian ini menggunakan pemodelan sistem dinamik untuk menggambarkan kebutuhan urea dalam dua kondisi berbeda. Pertama pada kondisi tanpa pengembalian jerami ke dalam tanah. Kedua pada kondisi jerami dikembalikan ke dalam tanah melalui proses pembusukan atau dekomposisi. Hasil penelitian ini menunjukkan, pada kondisi pertama petani akan terus menerus menggunakan urea dalam dosis yang sama. Pada kondisi kedua, petani akan mengurangi dosis penggunaan urea secara bertahap. Penggunaan urea dapat berkurang sebesar 50% apabila pengembalian jerami ke tanah dilakukan selama 24 kali masa pertanaman untuk dapat memenuhi unsur N alami. Kebijakan yang dapat dilakukan untuk mempercepat pemenuhan input pupuk alami adalah dengan sistem integrasi tanaman-ternak, dan pengembangan pertanian organik.
subject: Articles
  topic: section
subject: pemodelan
  topic: keywords
subject: sistem dinamik
  topic: keywords
subject: pupuk
  topic: keywords
subject: jerami padi
  topic: keywords
creator: Agung Budi Santoso
creator: Muhammad Cheryl Amelin Alsa
rights: Copyright (c) 2023
date: 2023-12-21
publication date: 2023-12-21
starting page: 58
ending page: 67

Analisis Mutu Manisan Kering Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus)
type: item
description: Pemanfaatan kulit buah naga merah menjadi manisan kering merupakan salah satu upaya pemanfaatan limbah organik menjadi produk pangan. Kulit buah naga merah memiliki kandungan gizi seperti prortein, lemak, kalsium, dan vitamin serta memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi. Tujuan penelitian ini untuk mengkarakteristik pengaruh konsentrasi CaCO3 dan lama perendaman dalam larutan gula terhadap mutu manisan kering kulit buah naga merah. Penelitian ini menggunakan Rancanga Acak Kelompok dengan dua faktor dan tiga kali ulangan. Faktor pertama yaitu konsentrasi CaCO3 (0%, 0,5% dan 1%). Faktor kedua yaitu lama perendaman dalam larutan gula (24 jam dan 48 jam). Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi CaCO3 berpengaruh nyata terhadap kadar air dan tekstur manisan kering kulit buah naga merah. Sedangkan lama perendaman dalam larutan gula tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap kadar air dan tekstur manisan kering kulit buah naga merah. Hasil rerata organoleptik warna manisan kering kulit buah naga antara 2,45 (tidak suka) hingga 4,55 (sangat suka). Rerata organoleptik rasa manisan kering kulit buah naga antara 3,65 (suka) hingga 4,85 (sangat suka). Rerata organoleptik aroma manisan kering kulit buah naga antara 3,85 (suka) hingga 4,05 (suka). Rerata organoleptik tekstur manisan kering kulit buah naga antara 3,20 (agak suka) hingga 4,40 (suka). Pengolahan manisan kulit buah naga merah ini dapat mendorong upaya diversifikasi pangan olahan berbasis limbah menjadi produk pangan yang memiliki nilai gizi yang baik dan cita rasa yang diharapkan.
subject: Articles
  topic: section
subject: konsentrasi CaCO3
  topic: keywords
subject: sukrosa
  topic: keywords
subject: manisan kering
  topic: keywords
subject: kulit buah naga merah
  topic: keywords
creator: Lina Widawati
creator: Hesti Nur’aini
creator: Rieyo Kencana Agung
rights: Copyright (c) 2023
date: 2023-12-21
publication date: 2023-12-21
starting page: 49
ending page: 57

Peramalan Harga Bawang Putih di Kota Bengkulu, Provinsi Bengkulu dan Indonesia
type: item
description: Produksi bawang putih terus meningkat seiring dengan pertumbuhan jumlah penduduk yang meningkat. Peningkatan konsumsi bawang putih tidak diikuti dengan peningkatan jumlah produksi dalam negeri yang menyebabkan terjadinya harga yang fluktuatif. Tujuan penelitian ini yaitu (1) untuk menganalisis pola perkembangan harga bawang putih di Kota Bengkulu, Provinsi Bengkulu dan Nasional, dan (2) menganalisis metode peramalan harga bawang putih di Kota Bengkulu, Provinsi Bengkulu dan Nasional dimasa yang akan datang. Metode analisis menggunakan deskriptif dan kuantitatif serta metode peramalan menggunakan model moving average, Exponential Smoothing, Trend Linier Autoregressive Integrated Moving Average (ARIMA). Didapatkan hasil bahwa pola perkembangan harga bawang putih di Kota Bengkulu, Provinsi Bengku dan Nasional dari tahun 2018-2022 menunjukan adanya unsur trend harga. Harga bawang putih tertinggi terletak di harga Nasional yaitu bulan februari tahun 2020 dengan harga bawang putih sebesar Rp. 69.900/kg sedangkan harga terendah terletak pada Provinsi Bengkulu pada bulan juli tahun 2020 sebesar Rp. 15.000/kg. Hasil perhitungan nilai MAD, MSE, dan MAPE diperoleh metode peramalan harga bawang putih di Kota Bengkulu, Provinsi Bengkulu dan Nasional yang terbaik dan akurat yakni metode Exponential Smoothing. Hasil peramalan bulan Oktober 2023 – Juli 2024 pada setiap wilayah memiliki perbandingan harga yang tidak jauh berbeda dimana setiap bulannya memiliki rata-rata harga sebesar Rp. 45.555/kg.
subject: Articles
  topic: section
subject: peramalan, harga
  topic: keywords
subject: bawang putih
  topic: keywords
creator: Koldi Sudiansyah
creator: Ketut Sukiyono
creator: Redy Badrudin
rights: Copyright (c) 2023
date: 2023-12-21
publication date: 2023-12-21
starting page: 34
ending page: 48

Model Pengembangan Kawasan Pertanian Terpadu Berbasis Korporasi Petani di Kabupaten Sleman
type: item
description: Sebagai upaya mengantisipasi Indonesia dari ancaman krisis pangan, energi dan dampak perubahan iklim, Pemerintah telah mencanangkan pengembangan Program Pertanian Terpadu dengan konsep pertanian ramah lingkungan dan berkelanjutan meliputi komoditas tanaman pangan, hortikultura, perkebunan, peternakan dan perikanan. Penumbuhan dan pengembangan korporasi petani dapat dilakukan melalui kegiatan penguatan bisnis, dan pemandirian organisasi korporasi petani. Penguatan bisnis diarahkan untuk mencapai optimalisasi pemanfaatan sumber pembiayaan, pengembangan jejaring usaha, promosi dan perlindungan usaha. Dalam hal ini adalah meningkatkan kapasitas produksi, meningkatkan efisiensi penggunaan faktor produksi, meningkatkan skala bisnis, pengembangan diversifikasi usaha, dan perluasan jejaring pemasaran. Sementara kemandirian korporasi petani dilakukan dengan penguatan manajemen badan usaha dan bisnis sesuai dengan tahapan perkembangan korporasi petani. Pada tahun 2022-2024, rencana pengembangan Kawasan Pertanian Terpadu di Daerah Istimewa Yogyakarta, khususnya Kabupaten Sleman dinilai sangat strategis dan prospektif karena memiliki keunggulan komparatif dari berbagai aspek. Kondisi eksisting lokasi telah mengalami perkembangan dengan adanya peternakan sapi potong dan sapi perah yang menghasilkan bahan baku susu untuk industri susu. Kelembagaan sosial-ekonomi yang telah eksis adalah Tani Organik Merapi (TOM) dan pabrik keju, konservasi dan penangkaran burung hantu (Tyto alba) dan kuliner (restoran-café-glamping). Sertifikat organik produk TOM diperoleh dari Lembaga Sertifikasi Pertanian Organik SNI : 6729-2013 No. 027/LSPO-007-IDN/1412/2016. Standar Instrumen Pertanian yang disusun mengacu kepada prinsip GAP, GPP dan GHP.
subject: Articles
  topic: section
subject: potensi
  topic: keywords
subject: pengembangan
  topic: keywords
subject: kawasan
  topic: keywords
subject: korporasi
  topic: keywords
creator: Rudi Hartono
creator: Soeharsono
creator: Sinung Rustijarno
creator: Ahmad Yunan Arifin
creator: Reki Hendrata
rights: Copyright (c) 2023
date: 2023-12-21
publication date: 2023-12-21
starting page: 19
ending page: 33

Diagnosis Pengetahuan Petani Penangkar tentang Perbenihan Padi di Desa Tanjung Agung Kabupaten Bengkulu Utara
type: item
description: Luas lahan tanaman padi di Provinsi Bengkulu 62.324 ha, dengan rata-rata pertanaman padi 2-3 kali tanam. Dari luasan tanam minimal diperkirakan dibutuhkan benih 1558,1 ton, namun Provinsi Bengkulu hanya mampu memproduksi benih bersertifikat 573,06 kg. Kekurangan kebutuhan benih unggul bersertifikat didatangkan dari luar Provinsi. Hal ini menyebabkan permasalahan pada tingkat petani pengguna karena benih tidak tersedia tepat waktu dan ada benih yang diterima oleh petani tidak sesuai lagi dengan standar mutu benih. Untuk mengatasi permasalahan ini, pemerintah terus berupaya untuk memberdayakan petani penangkar agar dapat menghasilkan benih berkualitas. Kajian ini bertujuan untuk menganalisis pengetahuan petani tentang perbenihan padi. Kegiatan ini dilaksanakan pada bulan Juni 2023 di Desa Tanjung Agung, Kecamatan Tanjung Agung Palik, Kabupaten Bengkulu Utara. Metode pengambilan data melalui komunikasi langsung melalui wawancara menggunakan kuesioner terhadap 8 orang petani penangkar. Menggunakan statistik deskriptif dengan cara menjumlahkan, membagi dan mengalikan data. Diagnosis pengetahuan petani penangkar tantang perbenihan paditermasuk dalam katagori kurang dengan nilai persentase 50%. Hubungan pengetahuan dengan umur, pendidikan, jumlah tanggungan keluarga, pendapatan per tahun dan pengalaman berusahatani petani penangkar berhubungan tidak signifikan dengan nilai hubungan/korelasi > 0.05 dan arah hubungan bersifat negatif. Diagnosis pengetahuan petani kooperator masih kurang, dapat dijadikan acuan untuk peningkatan pengetahuan petani yang di prioritaskan.
subject: Articles
  topic: section
subject: diagnosis
  topic: keywords
subject: pengetahuan
  topic: keywords
subject: petani penangkar
  topic: keywords
creator: Rahmat Oktafia
creator: Irma Calista
creator: Ria Puspitasari
creator: Monita Puspitasari
creator: Nurmegawati
creator: Dedy Irwandi
rights: Copyright (c) 2023
date: 2023-12-21
publication date: 2023-12-21
starting page: 10
ending page: 18

Kondisi Keberlanjutan Budidaya Padi Gogo pada Lahan Kering Masam di Provinsi Bengkulu
type: item
description: Penggunakan pupuk anorganik dan pestisida menjadi faktor penting dalam pengelolaan lahan kering masam. Kondisi ini disebabkan karakteristik lahan yang kurang subur, pH tanah yang rendah, kandungan unsur hara dan bahan organik yang rendah, kelarutan almunium dan besi yang cenderung berlebih sehingga dapat meracuni tanaman. Sistem budidaya yang bijak perlu dilakukan untuk keberlanjutan produksi dan mengurangi dampak lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kondisi keberlanjutan budidaya padi gogo pada lahan kering masam dengan pendekatan Life Cycle Assessment. Penelitian menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) faktor tunggal yaitu varietas (V) terdiri 7 taraf yaitu; V1 = lnpago 8, V2 = lnpago 9, V3 = lnpago 10, V4 = Inpago 11, V5 = Inpago 12, V6 = Rindang 1, V7 = Rindang 2, dengan 5 ulangan (petani kooperator). Dosis pupuk yang digunakan mengacu pada analisis tanah dengan PUTK dengan dosis Urea 200 kg/ha, SP-36 150 kg/ha dan KCl 50 kg/ha. Hasil penelitian diperoleh bahwa varietas Inpago 12 memiliki nilai keberlanjutan ekonomi tertinggi dengan BC-ratio 1,09, namun nilai keberlanjutan lingkungannya paling rendah dibandingan varietas lainnya. Budidaya padi gogo secara teknis layak dikembangkan karena memiliki nilai rasio output/input energi lebih besar dari 1, yaitu : 2,62-3,88. Nilai emisi terhadap potensi pemanasan global, acidification dan eutrophication masing-masing sebesar 1587,68-1607,81 kgCO2eq/ha, 188,63 gPO4 -3 eq/ha, 1988,61 gSO2eq/kg/ha
subject: Articles
  topic: section
subject: varietas padi gogo
  topic: keywords
subject: lahan kering masam
  topic: keywords
subject: pendekatan life cycle assessment
  topic: keywords
creator: Nurmegawati
creator: Hamdan
creator: Wawan Eka Putra
rights: Copyright (c) 2023
date: 2023-12-21
publication date: 2023-12-21
starting page: 1
ending page: 9

Respon Petani terhadap Program Perbenihan Padi fungsional Inpari Nutri Zinc di Kabupaten Bengkulu Utara
type: item
description: Padi merupakan komoditas utama dalam ketahanan pangan. Berbagai usaha untuk meningkatkan produktivitas telah dilakukan salah satunya adalah menyediakan benih unggul yang berkualitas yang bersinergi dengan tujuan pemerintah mengatasi fenomena stunting. Tujuan pengkajian yaitu untuk mengetahui respon petani terhadap teknologi perbenihan padi sawah menggunakan VUB IR Inpari Nutri Zinc Pengkajian dilakukan pada bulan April s.d Juli 2022 di Desa Batu Raja R Kecamatan Hulu Palik Kabupaten Bengkulu Utara dengan jumlah anggota 9 orang sebagai petani kooperator. Total luas lahan 3,06 ha, dengan varietas yang digunakan yaitu VUB Inpari IR Nutri Zinc kelas benih FS. Metode pengkajian dilakukan dengan cara observasi dan wawancara secara langsung dengan menggunakan kuesioner. Data dianalisis dengan metode deskiptif kuantitatif dan pengukuran indikator parameter dengan menerapkan skala Likert. Parameter yang diamati yaitu respon petani terhadap teknologi perbenihan padi sawah menggunakan VUB IR Inpari Nutri Zinc. Hasil pengkajian menunjukan bahwa rerata respon responden menunjukan respon dengan kategori yang tinggi dengan kriteria setuju terhadap teknologi perbenihan padi sawah menggunakan VUB IR Inpari Nutri Zinc nilai rerata skor 3,85. Harapannya VUB IR Inpari Nutri Zinc dapat dibudidayakan oleh masyarakat, dengan adanya ketersediaan benih di tingkat petani, sehingga mampu mengatasi masalah stunting yang cukup tinggi di Kabupaten Bengkulu Utara.
subject: Articles
  topic: section
subject: VUB IR Inpari Nutri Zinc
  topic: keywords
subject: respon
  topic: keywords
subject: perbenihan padi
  topic: keywords
creator: Linda Harta
creator: Irma Calista
creator: Wilda Mikasari
creator: Herlena Bidi Astuti
rights: Copyright (c) 2023
date: 2023-09-12
publication date: 2023-09-12
starting page: 74
ending page: 89

Pengetahuan Petani tentang Budidaya Tanaman Sayuran dengan Polibag di Kota Bengkulu
type: item
description: Konsumsi pangan masyarakat provinsi Bengkulu menurun yang ditunjukkan dengan skor PPH 2019 dan 2020 sebesar 9,7 dan 84,2. Oleh karena itu perlu dikembangan strategi baru dalam mengoptimalkan pemanfaatan lahan untuk meningkatkan kecukupan, ketahanan, dan kemandirian pangan masyarakat. Teknologi Budidaya Tanaman Sayuran dengan Polibag adalah salah satu upaya untuk memanfaatkan lahan pekarangan. Penyuluhan tentang teknologi budidaya tanaman sayuran dengan polibag ini diperlukan dalam upaya meningkatkan pengetahuan petani. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengetahuan petani tentang teknologi budidaya tanaman sayuran dengan polibag pada kegiatan narasumber Pekarangan Pangan Lestari (P2L) dan hubungan peningkatan pengetahuan dengan karakteristik petani (umur dan pendidikan). Metode enyuluhan yang digunakan adalah metode komunikasi langsung melalui pertemuan kelompok dan wawancara menggunakan kuisioner. Data pengetahuan petani dianalisis menggunakan statistik deskriptif kuantitatif dan interval kelas. Interval kelas diukur dengan membandingkan hasil pre-test dan post-test. Peningkatan pengetahuan dianalisis dengan menggunakan uji statistik Paired-Sampel T Test, untuk melihat signifikansinya. Responden pada penelitian ini dipilih secara purposive (sengaja) yang berjumlah 47 orang. Responden terdiri dari petani wanita. Hasil penelitian menunjukkan prosentase peningkatan pengetahuan petani sebesar 19% dan terjadi terjadi perubahan katagori pengetahuan petani yang sebelumnya masuk katagori kurang meningkat menjadi cukup. Peningkatan pengetahuan petani adalah signifikan dengan nilai signifikan 0,021. Korelasi umur dan pendidikan dengan peningkatan pengetahuan petani berhubungan tidak signifikan pada umur dan pendidikan dengan > 0,05. Untuk meningkatkan pengetahuan petani perlu dilakukan kembali penyuluhan dengan metode yang sama atau berbagai metode penyuluhan yang lain dalam upaya peningkatan pengetahuan.
subject: Articles
  topic: section
subject: pengetahuan
  topic: keywords
subject: budidaya tanaman sayuran
  topic: keywords
subject: polibag
  topic: keywords
creator: Rahmat Oktafia
creator: Yesmawati
creator: Heryan Iswadi
rights: Copyright (c) 2023
date: 2023-09-12
publication date: 2023-09-12
starting page: 64
ending page: 73

Pemanfaatan Greenhouse dalam Budidaya Kailan Menggunakan Nutrisi Alternatif pada Dua Sistem Hidroponik
type: item
description: Kailan memiliki prospek yang baik untuk dikembangkan di Indonesia karena kandungan gizinya banyak dan memiliki nilai ekonomi tinggi dalam menunjang gizi masyarakat. Hidroponik hadir sebagai solusi pertanian masyarakat perkotaan dalam menghadapi kondisi iklim dan menghasilkan dampak lingkungan, ekonomi dan sosial yang positif, seperti memperpendek rantai pasokan makanan, mengurangi emisi gas rumah kaca, perbaikan iklim mikro, pengelolaan air yang lebih baik serta pengurangan stress. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan optimal tanaman kailan dengan metode hidroponik nutrisi alternatif di dalam greenhouse sebagai antisipasi dampak perubahan iklim. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan satu faktor sistem hidroponik dengan dua perlakuan sistem hidroponik yaitu sistem Wick dan DFT. Setiap perlakuan diulang sebanyak enam kali dan terdiri dari empat tanaman sehingga terdapat 48 tanaman kailan. Dilakukan pengukuran beberapa parameter penelitian, yaitu: 1. Suhu (0C), 2. Kelembaban udara (%), 3. Intensitas cahaya (lux), 4. Pertumbuhan tanaman kailan setiap hari. Hasil penelitian menunjukkan berata akar dan bobot tanaman konsumsi pada sistem DFT memiliki bobot tanaman yang lebih besar dibanding sistem hidroponik wick sebesar 2.07 gram/netpot dan 24.06 gram/netpot.
subject: Articles
  topic: section
subject: hidroponik wick
  topic: keywords
subject: hidroponik DFT
  topic: keywords
subject: greenhouse
  topic: keywords
creator: Irma Calista
creator: Yulie Oktavia
creator: Hamdan
rights: Copyright (c) 2023
date: 2023-09-12
publication date: 2023-09-12
starting page: 51
ending page: 63

Pertumbuhan dan Produktivitas Vub Padi Gogo pada Lahan Kering Masam di Kabupaten Bengkulu Utara, Bengkulu
type: item
description: Teknologi budidaya dan penggunaan varietas unggul merupakan salah satu komponen utama dalam meningkatkan produktivitas padi di lahan kering masam. Pengkajian bertujuan untuk mengevaluasi keragaan pertumbuhan dan produktivitas VUB padi gogo. Kegiatan ini dilaksanakan di Desa Aur Gading Kecamatan Kerkap Kabupaten Bengkulu Utara, pada bulan April hingga September 2020 menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang diulang sebanyak 5 kali. Varietas yang digunakan yaitu lnpago 8, lnpago 9, lnpago 10, Inpago 11, Inpago 12, Rindang 1 dan Rindang 2. Parameter yang diamati tinggi tanaman, jumlah anakan, komponen hasil, hasil dan serapan hara. Hasil kajian menunjukkan bahwa varietas Inpago 12 Varietas Inpago 12 memberikan keragaan pertumbuhan dan hasil yang lebih baik dibanding dengan varietas lnpago 8, lnpago 9, lnpago 10, Inpago 11, Rindang 1 dan Rindang 2, produksi 4,78 t/ha.
subject: Articles
  topic: section
subject: produktivitas
  topic: keywords
subject: varietas padi gogo
  topic: keywords
subject: lahan kering masam
  topic: keywords
creator: Nurmegawati
creator: Shannora Yuliasari
creator: Yartiwi
creator: Kusmea Dinata
rights: Copyright (c) 2023
date: 2023-05-31
publication date: 2023-05-31
starting page: 37
ending page: 50

Kesesuaian Lahan untuk Pengembangan Komoditas Kopi di Kabupaten Kepahiang
type: item
description: Komoditas kopi membutuhkan karakteristik lahan dan iklim tertentu untuk dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik. Penyediaan data dan informasi kesesuaian lahan menjadi faktor penting untuk merencanakan pengembangannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kesesuaian dan ketersediaan lahan untuk komoditas kopi di Kabupaten Kepahiang. Metode yang digunakan adalah pendekatan interpretasi data tanah dan iklim untuk komoditas kopi dengan program komputer Sistem Penilaian Kesesuaian Lahan (SPKL). Data yang digunakan terdiri atas: hasil analisis laboratorium sampel tanah, data iklim, dan morfologi lahan. Hasil analisis diperoleh dari data penggunaan lahan. Hasil penilaian diperoleh 13 satuan peta tanah sub-kelas sesuai marginal (S3) dan 6 tidak sesuai (N). Faktor pembatas kesesuaian lahan adalah curah hujan tinggi (wa2), pH tanah rendah (nr3), kelerengan tinggi (eh1), dan media perakatan (rc1). Luas lahan yang sesuai untuk jenis kopi Robusta dengan kriteria sesuai marginal adalah 44850 ha (63,52%) dan tidak sesuai 25759 ha (36,48%).
subject: Articles
  topic: section
subject: kopi
  topic: keywords
subject: robusta
  topic: keywords
subject: kesesuian lahan
  topic: keywords
subject: kepahiang
  topic: keywords
creator: Hamdan
creator: Hertina Artanti
creator: Wawan Ekaputra
rights: Copyright (c) 2023
date: 2023-09-12
publication date: 2023-09-12
starting page: 27
ending page: 36

Pendapatan Usahatani Padi Sawah Irigasi dan Tadah Hujan di Nagari Ujung Gading Kecamatan Lembah Melintang Kabupaten Pasaman Barat
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbandingan pendapatan usahatani padi sawah irigasi dengan padi sawah tadah hujan di Nagari Ujung Gading Kecamatan Lembah Melintang Kabupaten Pasaman Barat Provinsi Sumatera Barat. Nagari Ujung Gading dipilih sebagai lokasi penelitian dengan pertimbangan bahwa terdapat dua macam teknik pengairan dalam usahatani padi, yakni irigasi dan tadah hujan. Responden ditentukan dengan metode purposive sampling untuk sebanyak 30 responden yang terdiri dari petani padi sawah irigasi dan petani padi tadah hujan masing-masing sebanyak 15 orang. Penelitian dilakukan pada bulan Oktober sampai November 2021. Metode analisis data yang digunakan yaitu analisis pendapatan usahatani yang nilainya dihitung dengan mengurangkan penerimaan usahatani dengan biaya usahatani. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata pendapatan usahatani padi irigasi adalah sebesar Rp 20.600.958,56/Ha/Musim Tanam, sementara rata-rata pendapatan yang diperoleh pada usahatani padi tadah hujan sebesar Rp 13.595.872,31/Ha/Musim Tanam. Tingkat efisiensi usahatani padi lahan irigasi sebesar 3,82 lebih tinggi dibanding di lahan tadah hujan (2,81).
subject: Articles
  topic: section
subject: pendapatan usahatani
  topic: keywords
subject: padi sawah
  topic: keywords
subject: irigasi
  topic: keywords
subject: tadah hujan
  topic: keywords
creator: Anwar Sarif Lubis
creator: Nyayu Neti Arianti
creator: Musriyadi Nabiu
rights: Copyright (c) 2023 Buletin Agritek
date: 2023-05-31
publication date: 2023-05-31
starting page: 14
ending page: 26

Analisis Mutu Bakso Ayam dengan Variasi Substitusi Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L)
type: item
description: Kacang merah memiliki potensi cukup tinggi untuk dikembangkan hasil olahannya karena sebagai sumber protein dan juga mineral. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi pengaruh substitusi kacang merah terhadap karakteristik mutu organoleptik, fisik dan kimia bakso ayam. Rancangan pada penelitian ini yaitu Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 6 perlakuan, yaitu komposisi daging ayam dan kacang merah 500 gram : 0 gram, 450 gram : 50 gram, 400 gram : 100 gram, 350 gram : 150 gram, 300 gram : 200 gram serta 250 gram : 250 gram. Analisis pada penelitian ini meliputi analisis rendemen, analisis organoleptik (warna, aroma, rasa, dan tekstur) untuk menentukan hasil yang terbaik kemudian dianalisis kimia (kadar air, protein, kadar lemak), fisik (kekenyalan), dan analisis usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rerata rendemen bakso dari keenam perlakuan adalah 144,46 %. Hasil rerata analisis organoleptik warna bakso ayam antara 2,75 (agak suka) hingga 4,30 (suka). Rerata nilai rasa bakso ayam antara 2,90 (agak suka) hingga 4,65 (sangat suka). Rerata nilai aroma bakso ayam antara 2,85 (agak suka) hingga 4,45 (suka). Rerata nilai tekstur bakso ayam antara 2,40 (tidak suka) hingga 4,55 (suka). Hasil analisis kimia pada bakso ayam terbaik dengan komposisi daging ayam 450 gram dan kacang merah 50 gram menunjukkan kadar air 75 %, protein 9,914 %, serta kadar lemak, 2 %. Rerata kekenyalan bakso ayam dengan komposisi daging ayam 450 gram dan kacang merah 50 gram yaitu 6,13 N. Analisis usaha bakso ayam dengan komposisi daging ayam 450 gram dan kacang merah 50 gram untuk 1 kg bakso menghasilkan keuntungan Rp. 27.600 / kg.
subject: Articles
  topic: section
subject: bakso ayam
  topic: keywords
subject: kacang merah
  topic: keywords
subject: kekenyalan
  topic: keywords
subject: protein nabati
  topic: keywords
creator: Marudut Marudut Silaban
creator: Lina Widawati
creator: Hesti Nur'aini
rights: Copyright (c) 2023 Buletin Agritek
date: 2023-05-31
publication date: 2023-05-31
starting page: 1
ending page: 13

Residu Nitrat di Ubi Jalar pada Berbagai Pemupukan N di Lahan Kering
type: item
description: Nitrogen merupakan unsur hara yang sangat penting untuk pertumbuhan tanaman, namun apabila berlebihan dalam pemupukan berpotensi meninggalkan residu pada tanaman serta berdampak pada kondisi lingkungan. Penelitian bertujuan untuk mengetahui dosis dan sumber pemupukan N yang tepat pada budidaya ubijalar agarÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â residu nitratnya minimal sehingga aman dikonsumsi. Penelitian dilaksanakan pada musim kemarau di IP2TP Muneng, Kabupaten Probolinggo, Provinsi Jawa Timur. PenanamanÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â menggunakan tiga varietas ubijalar, yakni varietas Jago (berdaging umbi putih), varietas Beta 2 (berdaging umbiÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â kuning/orange)ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â dan varietas Antin 2ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â (berdaging umbiÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â ungu). Pemupukan dilakukan pada berbagai dosis,ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â yaituÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â kontrol, 100 kgÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â ha-1ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â Urea, 200 kgÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â ha-1ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â ZA, 50 kgÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â ha-1ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â Urea, 100 kgÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â ha-1ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â ZA, dan 5.000 kgÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â ha-1ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â pupuk organik. Percobaan lapang disusun dengan rancangan split plot, tiga ulangan. Petak utama adalah varietas ubijalar denganÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â faktor pemupukan sebagai anak petak. ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemupukan N dengan sumber Urea, ZA, dan pupuk kandang dan dosis yang berbeda (50 kgÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â ha-1ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â dan 100kgÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â ha-1ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â urea, 100 kgÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â ha-1ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â dan 200ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â ha-1ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â ZA, 5.000 kgÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â ha-1ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â pupuk kandang) tidak signifikan hasil, jumlah,ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â berat umbi, kadar airÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â dan bahan kering dibandingkan dengan kontrol.ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â Varietas Antin 2 memiliki kadar nitrat lebih tinggi dibandingkan dengan varietas Jago dan Beta 2, terutama pada pemupuk…
subject: Articles
  topic: section
creator: Amri Amanah
rights: Copyright (c) 2022 BulAgritek
date: 2022-11-30
publication date: 2022-11-30
starting page: 1
ending page: 12

DIAGNOSIS PENGETAHUAN PESERTA BIMBINGAN TEKNIS PADA AGENSIA HAYATI
type: item
description: Agensia hayati adalah organisme yang dapat digunakan untuk mengendalikan hama dan penyakit tanaman. Upaya penggalian pengetahuan tentang agensia hayati perlu dilakukan melalui bimbingan teknis (bimtek). Bimbingan teknis memiliki pengertian sebagai sebuah layanan bimbingan dan penyuluhan yang diberikan oleh tenaga ahli atau profesional dibidangnya dengan tujuan meningkatkan kualitas sumber daya manusia. Kajian ini bertujuan untuk menentukan pengetahuan peserta tentang agensia hayati. Kegiatan pengkajian dilaksanakan pada acara bimtek online di BPTP Bengkulu pada bulan Agustus 2021. Data dikumpulkan melalui penyebaran kuisioner secara online terhadap 60 orang peserta. Analisis data menggunakan statistik deskriptif dan simple paired T test. Pengetahuan peserta bimtek online tantang agensia hayati termasuk dalam katagori kurang dengan nilai persentase 57,33%. Hubungan pengetahuan dengan umur, pendidikan dan jenis kelamin peserta berhubungan tidak signifikan dengan nilai hubungan/korelasi (0,811, 0,641 dan 0,653) dan arah hubungan bersifat negatif. Pengetahuan peserta masih kurang, dengan adanya bimtek online tentang agensia hayati diharapkan pengetahuan peserta meningkat.
subject: Articles
  topic: section
subject: Diagnosis
  topic: keywords
subject: Pengetahuan
  topic: keywords
subject: Bimtek
  topic: keywords
subject: Agensia Hayati
  topic: keywords
creator: Rahmat Oktafia Oktafia
rights: Copyright (c) 2022 BulAgritek
date: 2022-11-30
publication date: 2022-11-30
starting page: 13
ending page: 20

Peran Lembaga Ekonomi Dalam Meningkatkan Pendapatan Peternak di Kecamatan Tanete Riaja Kabupaten Barru
type: item
description: Marketing activities play an important role in the continuity of the livestock business. The purpose of this study was to determine the role of economic institutions in increasing the income of farmers in Lompo Tengah Village, Tanete Riaja District, Barru Regency. This study uses a qualitative approach, using data collection techniques, namely observation, interviews and documentation. Interview activities were carried out with FGD (Focus Group Discussion) with the surrounding community. The results of this study are that economic institutions have a very important role in terms of marketing community livestock so that they can increase the income of farmers
subject: Articles
  topic: section
creator: Khaifah Asgaf
rights: Copyright (c) 2022 BulAgritek
date: 2022-11-30
publication date: 2022-11-30
starting page: 33
ending page: 38

PENILAIAN PENERAPAN KESEJAHTERAAN HEWAN (ANIMAL WELFARE) KUDA PADA RUMAH PEMOTONGAN HEWAN DI KABUPATEN JENEPONTO
type: item
description: Konsumsi daging kuda berkaitan dengan banyaknya tempat pemotongan hewan atau yang dikenal dengan Rumah Pemotongan Hewan (RPH) kuda di Kabupaten Jeneponto. Kondisi rumah pemotongan hewan kuda di Jeneponto masih belum layak dan belum terstandarisasi. Keterbatasan sarana dan prasarana RPH kuda juga menyebabkan lokasi ini belum dapat distandarisasi sehingga berisiko adanya pelanggaran prinsip-prinsip kesejahteraan hewan atau animal welfare. Oleh karena itu diperlukan riset mengenai bagaimana penerapan kesejahteraan hewan pada rumah pemotongan kuda di Kabupaten Jeneponto. Penelitian dilaksanakan selama Bulan Agustus 2022 di Rumah Potong Hewan (RPH) kuda yang terletak di Buludoang, Kabupaten Jeneponto, Sulawesi Selatan. Pada penelitian ini variabel yang diamati meliputi pengangkutan, penampungan, dan penyembelihan. Data dari pengamatan variabel dicatat dalam tabel skor yang terdiri atas tiga pilihan skor yakni 2 (tinggi), 1 (cukup) dan 0 (rendah) yang mengacu pada sistem skala Likert. Selanjutnya data ditabulasi dan dianalisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari aspek pengangkutan, penampungan, dan penyembelihan dinilai cukup dalam penerapan kesejahteraan hewan. Hal yang harus diperbaiki yaitu pemahaman dan keterampilan karyawan RPH dalam penerapan prinsip kesejahteraan hewan agar dapat memperlakukan kuda dengan baik. Selain itu dibutuhkan perbaikan dan peningkatan sarana serta prasarana pada RPH guna mendukung pengaplikasian prinsip kesejahteraan hewan pada kuda yang akan disembelih.
subject: Articles
  topic: section
subject: Kuda
  topic: keywords
subject: Kesejahteraan Ternak
  topic: keywords
subject: Rumah Pemotongan Hewan.
  topic: keywords
creator: Ayu Lestari
rights: Copyright (c) 2022 BulAgritek
date: 2022-11-30
publication date: 2022-11-30
starting page: 21
ending page: 32

PENINGKATAN PENGETAHUAN PETANI TERHADAP TEKNOLOGI BUDIDAYA PEMURNIAN PADI VARIETAS LOKAL
type: item
description: Padi varietas lokal merupakan varietas yang telah puluhan tahun ditanam dan diseleksi oleh alam yang sebagian memiliki daya adaptasi yang baik terhadap lingkungan sub optimal, walaupun produksinya tidak setinggi varietas padi baru. Oleh karena itu untuk memperoleh padi varietas lokal yang bagus, maka perlu mengetahui tingkat pengetahuan petani tentang teknologi budidaya pemurnian padi. Kajian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pengetahuan responden tentang teknologi budidaya pemurnian padi. Kegiatan pengkajian dilaksanakan pada bulan Agustus 2021 di Desa Taba Baru, Kecamatan Taba Penanjung, Kabupaten Bengkulu Tengah.ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â Data dikumpulkan melalui bimbingan teknis dan wawancara menggunakan kuisioner terhadap 17 orang responden. Jenis data yang digunakan berupa data primer, meliputi karakteristik dan tingkat pengetahuan responden terhadap teknologi budidaya pemurnian padi. Analisis data menggunakan statistik deskriptif dan simple paired T test. Pengetahuan responden setelah diberikan bimbingan teknis tentang budidaya padi meningkat dari 36,06% menjadi 41,25% dengan kategori masih tergolong kurang, terutama tentang roguing dan hama penyakit tanaman. Hubungan pengetahuan dengan umur, pendidikan dan pengalaman berusaha tani responden berhubungan tidak signifikan dengan nilai hubungan/korelasi (0,169; 0,086 dan 0,421) dan arah hubungan bersifat negatif.
subject: Articles
  topic: section
creator: Irma Calista
rights: Copyright (c) 2022 BulAgritek
date: 2022-11-30
publication date: 2022-11-30
starting page: 39
ending page: 47

HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP KWT PEPAYA PADA KEGIATAN VERTIKULTUR DI KELURAHAN KANDANG PROVINSI BENGKULU
type: item
description: Abstrak Sayuran merupakan sumber gizi protein nabati, vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh manusia. Kekurangan vitamin dapat menimbulkan penyakit rabun mata, beri-beri, kulit dan malnutrisi yang mengganggu kesehatan tubuh. Bagian yang dikonsumsi dari tanaman sayuran didapat dari bagian yang dapat dimakan seperti; sayuran umbi (bawang merah), buah (tomat, terung, cabai), dan daun (selada) Tujuan penelitian ini adalah mengetahui hubungan pengetahuan dengan sikap mengenai vertikultur di kwt pepaya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian dengan pendekatan cross sectional. Subyek dalam penelitian ini yaitu 51 anggota kwt. Alat pengumpulan data menggunakan kuesioner tertutup. Analisa data menggunakan analisa univariat berupa distribusi frekuensi dan bivariat dengan menggunakan uji statistic. Hasil penelitian pengetahuan ibu-ibu anggota kwt mayoritas dalam kategori cukup 33 responden (64,7%). Sikap ibu-ibu tentang anggota kwt mayoritas dalam kategori cukup 33 responden (64,7%). Hasil analisis hubungan antara pengetahuan dan sikap pada table Z ditemukan nilai Z = 1,96 dengan angka signifikasi 0,027. Karena Z hitung(5,500) > Z tabel (1,96) maka H0 ditolak dan Ha diterima jadi ada hubungan yang rendah antara pengetahuan dengan sikap ibu-ibu anggota kwt papaya mengenai vertikultur. kesimpulannya ada hubungan antara pengetahuan dengan sikap ibu-ibu anggota kwt pepaya mengenai vertikultur.
subject: Articles
  topic: section
creator: R Robiyanto
rights: Copyright (c) 2022 BulAgritek
date: 2022-12-13
publication date: 2022-12-13
starting page: 48
ending page: 58

PENINGKATAN PENGETAHUAN PETANI TENTANG TEKNOLOGI PASCAPANEN TANAMAN SAYURAN DI KELURAHAN BAJAK KOTA BENGKULU
type: item
description: Setelah panen, sayuran memerlukan penanganan pasca panen untuk mempertahankan mutu produk sayuran agar tetap prima sampai ke tangan konsumen. Penyuluhan tentang teknologi penanganan pascapanen tanaman sayuran diperlukan dalam upaya meningkatkan pengetahuan petani. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengetahuan petani tentang teknologi penanganan pascapanen tanaman sayuran dan hubungan peningkatan pengetahuan dengan karakteristik petani (umur, pendidikan dan jumlah tanggungan keluarga). Metode penyuluhan yang digunakan adalah metode komunikasi langsung melalui bimbingan teknis dan wawancara menggunakan kuisioner. Data pengetahuan dan sikap petani dianalisis menggunakan statistik deskriptif kuantitatif dan interval kelas. Interval kelas diukur dengan membandingkan hasil pre-test dan post-test. Peningkatan pengetahuan dianalisis dengan menggunakan uji statistik Paired-Sampel T Test, untuk melihat signifikansinya. Responden pada penelitian ini dipilih secara purposive (sengaja) yang berjumlah 25 orang. Responden terdiri dari petani wanita. Hasil pengkajian menunjukkan prosentase peningkatan pengetahuan petani sebesar 4,36% dan terjadi peningkatan pengetahuan petani sebanyak 5 orang yang sebelumnya masuk katagori cukup menjadi baik. Nilai signifikan sebesar 0,324 Korelasi umur, pendidikan dan jumlah tanggungan keluarga petani dengan peningkatan pengetahuan petani berhubungan tidak signifikan pada umur dan pendidikan, pada jumlah tanggungan keluarga berhubungan signifikan dengan nilai signifikan 0,001. Untuk meningkatkan pengetahuan petani perlu dilakukan kembali penyuluhan dengan metode yang sama atau berbagai metode penyuluhan yang lain dalam upaya peningkatan pengetahuan.
subject: Articles
  topic: section
subject: Pengetahuan
  topic: keywords
subject: Teknologi
  topic: keywords
subject: Pascapanen Sayuran
  topic: keywords
creator: Wilda Mikasari
rights: Copyright (c) 2022 BulAgritek
date: 2022-12-13
publication date: 2022-12-13
starting page: 59
ending page: 69

ADAPTASI PETANI SAYURAN DI KELURAHAN NUSA INDAH KECAMATAN RATU AGUNG TERHADAP PERUBAHAN IKLIM
type: item
description: This study aims to analyze the impact of climate change felt by farmers in Nusa Indah Village and the actions of farmers to adapt to the effects of climate change. The research was conducted in October 2021 in the Nusa Indah Village, Ratu Agung District, Bengkulu City. Research respondents were farmers of kale, spinach, and mustard greens which took in a census of 15 people. The data used are primary and secondary, and the data analysis used is quantitative descriptive. The results showed that all (100%) vegetable farmers in the village of Nusa Indah felt the harmful impact of climate change. The effects felt are flooding or inundated land (80% of farmers), crop failure (54% of farmers), and a decrease in the quantity and quality of vegetable production (40% of farmers). These problems do generally cause by the intrusion of seawater through rivers into the land. Vegetable farmers in the village of Nusa Indah have taken several adaptation actions to the adverse effects of climate change. As many as 80% of farmers adapt in various ways to reduce the impact of climate change experienced, while 20% do not take adaptation actions. Adaptation actions taken by vegetable farmers in Nusa Indah Village are delaying planting time (80% of farmers), doing early harvesting (47% of farmers), and spreading NPK fertilizer on the land (27% of farmers). Other adaptation actions that should also do carry out by farmers, such as changing plant types, changing planting time, changing cropping patterns, improving irrigation and drainage techniques, and changing pest control techniques, are not carried out by farmers. At least the actions taken by farmers are closely related to the ability of farmers to implement them. On average, the land area of vegetable farmers in Nusa Indah Village is only 0.06 ha. Farmers have little capital, so, naturally, adaptation actions taken by farmers are also few. The steps taken to adjust to the abilities and knowledge and skills possessed by farmers.
subject: Articles
  topic: section
creator: Alvira Dewi Arboria
rights: Copyright (c) 2022 BulAgritek
date: 2022-11-30
publication date: 2022-11-30
starting page: 70
ending page: 82

PENGETAHUAN PETANI PADA BIMTEK PADAT KARYA PRODUKSI BENIH JAGUNG DI KABUPATEN BENGKULU UTARA
type: item
description: Kabupaten Bengkulu Utara pada tahun 2015 jumlah luas panen jagung 1.478 ha dengan produksi 10.579 ton.ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â Peningkatan produksi jagung adalahÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â meningkatkan produktivitas ketika petani menggunakan benih bermutu dan varietas unggul baru (VUB) yang sesuai dengan wilayah pengembangan. Bimtek atau singkatan dari Bimbingan Teknis dilaksanakan dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas Sumber Daya Manusia. Peningkatan Prilaku merupakan salah satu upaya dalam mempercepat transfer teknologi ke pengguna.ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â Penelitian ini bertujuan menganalisis pengetahuan petani pada Bimtek Padat Karya Produksi Benih Jagung ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â dan hubungan pengetahuan petani dengan karakteristik respondenÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â Data dikumpulkan dengan cara membagikan kuisioner sebelum dan setelah acara Bimtek kepada 22 orang responden. Analisis data menggunakan statistik despkriptif dan hubungan karakteristik responden dengan pengetahuan menggunan korelasi rank spearman Hasil pengkajian menunjukkan persentase peningkatan pengetahuan petani sebesar 6,44% dengan nilai signifikan sebesar 0,087. Korelasi karakteristik petani dengan peningkatan pengetahuan petani adalah berhubungan tidak signifikan, masing-masing > 0,05. Pengetahuan petani masih dalam katagori kurang, perlu dilakukan kembali penyuluhan dengan berbagai metode penyuluhan yang lain dalam upaya peningkatan pengetahuan petani.
subject: Articles
  topic: section
creator: Rahmat Oktafia Oktafia
rights: Copyright (c) 2022 BulAgritek
date: 2022-09-09
publication date: 2022-09-09
starting page: 1
ending page: 7

Tingkat Pengetahuan Petani Penangkar dalam Kegiatan Bimbingan Teknis Teknologi Produksi Benih Padi
type: item
description: Inovasi teknologi yang berkontribusi terhadap peningkatan produksi padi adalah penggunaan varietas unggul baru dan benih berlabel. Saat ini penguasaan teknologi produksi benih padi belum dikuasai oleh petani penangkar. Pelaksanaan bimbingan teknis dilakukanÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â di Desa Tebing Kaning Kecamatan Arma Jaya Kabupaten Bengkulu Utara. sehingga perlu dilakukan pelaksanaan Bimtek. yang melibatkan 52 orang petani. Pengumpulan data melalui pengisian kuesioner peserta bimbingan teknis sebelum mengikuti bimbingan teknis dan postest setelah selesai rangkaian acara. Data dikumpulkan, direkapitulasi dan diolah menjadi data peningkatan pengetahuan. Hasil pengkajian menunjukkan bahwa bimbingan teknis mampu meningkatkan pengetahuan responden eserta bimbingan teknis 20,07% dan tingkat adopsi responden terhadap teknologi budidaya padi berada pada kategori tinggi dengan persentase 92%
subject: Articles
  topic: section
creator: Nurmegawati Nurmegawati
creator: Linda Harta
creator: Yesmawati Yesmawati
rights: Copyright (c) 2022 BulAgritek
date: 2022-09-09
publication date: 2022-09-09
starting page: 29
ending page: 34

ANALISIS KOMPARASI PENERIMAAN PEDAGANG PENGECER DI PASAR MINGGU DAN PASAR PANORAMA KOTA BENGKULU
type: item
description: Pedagang pengecer sayuran terdorong untuk mencari nafkah karena tuntutan ekonomi rumah tangga, meningkatkan pendapatan agar tercukupi kebutuhan keluarga yang senantiasa meningkat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui komparasi penerimaan pedagang pengecer sayuran di Pasar Minggu Kota Bengkulu dan di Pasar Panorama Kota Bengkulu. Metode yang digunakan menggunakan analisis penerimaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerimaan pedagang pengecer sayur di Pasar Minggu adalah sebesar Rp 4.027.200 per bulan. Penerimaan tertinggi berasal dari jenis sayur sawi yaitu sebesar Rp. 49.786 per hari atau sebesar 1.435.251 ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â per bulan sedangkan penerimaan pedagang pengecer sayur di Pasar PanoramaÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â adalah sebesar Rp 7.282.708.33 ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â per bulan. Penerimaan tertinggi berasal dari jenis katuk ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â yaitu sebesar Rp. 63,750ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â per hari atau 1.857.604ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â per bulan.
subject: Articles
  topic: section
subject: Komparasi
  topic: keywords
subject: Penerimaan
  topic: keywords
subject: Pedagang Pengecer
  topic: keywords
creator: Aprianti Pandiangan
creator: Yossie Yumiati
creator: Ana Nurmalia
rights: Copyright (c) 2022 BulAgritek
date: 2022-09-09
publication date: 2022-09-09
starting page: 8
ending page: 16

PENAMPILAN AYAM KUB YANG DIBERI PAKAN AMPAS TAHU DAN DEDAK PADI FERMENTASI
type: item
description: ABSTRAK ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â Ampas tahu dan dedak padi merupakan salah satu bahan yang dapat dijadikan sebagai bahan pakan ternak ayam karena tersedia sepanjang tahun. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui penampilan ayam KUB pedaging dengan pakan ampas tahu dan dedak padi fermentasi. Penelitian ini menggunakan ayam KUB sebanyak 40 ekor, ampas tahu, dedak padi fermentasi, jagung, konsentrat pedaging, kandang ukuran 1 x 2m, tempat pakan dan minum, serta timbangan. Penelitian ini terdiri dari 2 perlakuan. Perlakuan pakan yaitu P1: konsentrat pedaging 100%, P2 : konsentrat pedaging 30% + jagung 20% + ampas tahu dan dedak padi 50%. Ayam KUB dibagi menjadi 2 kelompok masing-masing 20 ekor dan ditempatkan pada kandang kelompok. Pakan diberikan 2 kali sehari pagi dan sore dengan jumlah adlibitum dan air minum diberikan secara adlibitum. Ayam dipelihara selama 10 minggu. Data yang diambil yaitu berat badan awal, berat badan akhir, pertambahan berat badan, konsumsi pakan, dan konversi pakan. Data dianalisis dengan Uji T. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ayam KUB yang diberi pakan ampas tahu dan dedak padi fermentasi lebih rendah pada berat badan dan pertambahan berat badan, sedangkan konsumsi dan konversi pakan lebih tinggi dibandingkan dengan yang diberi pakan konsentrat pedaging. Kesimpulan yang diambil adalah ayam KUB umur 10 minggu yang diberi pakan ampas tahu dan dedak padi fermentasi dapat mencapai berat badan 725,05 gram dengan konversi pakan 4,38. Kata kunci: penampilan, ayam KUB, ampas tahu, dedak padi, fermentasi ABSTRACT ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â Tofu dregs and rice bran are one of the ingredients that can be used as chicken feed because it is available through the years. The aim of this study was to determine performance of KUB chickens with tofu drges and fermented rice bran feed. This study used 40 KUB chickens, tofu dregs, fermented rice bran, corn, broiler concentrate, cages measuring 1x2 m, food and drink container, scales. This study consisted of 2 treat…
subject: Articles
  topic: section
creator: Harwi Kusnadi
creator: Ria Puspitasari
creator: Hendri Suyanto
creator: Shannora Yuliasari
creator: Selma Noor Permadi
rights: Copyright (c) 2022 BulAgritek
date: 2022-09-09
publication date: 2022-09-09
starting page: 17
ending page: 28

Kelayakan finansial BUDENA (budidaya kedelai naungan) tanaman kelapa sawit di Sumatera Utara
type: item
description: Budena (budidaya kedelai naungan) tanaman kelapa sawit merupakan teknologi budidaya kedelai yang di tanam di lorong-lorong tanaman kelapa sawit yang masih muda (umurnya kurang dari empat tahun). Pola usaha tani kedelai di areal kelapa sawit berada pada MK I setelah padi gogo atau jagung. Penelitian dilakukan di Desa Tanjungjati, Kecamatan Binjai, Kabupaten Langkat, Sumatera Utara. Kelompok tani kedelai pada area kelapa sawit yaitu kelompok tani Sinar Tani (11 ha), Tunas Mekar (17 ha) dan Sederhana (12 ha), sehingga total 40,0 hektar. Tata letak tanaman kelapa sawit tersusun dengan jarak tanam antar kelapa sawit adalah 9 m x 8 m, sedangkan lorong yang ditanami kedelai pada ukuran 9 m.ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â Teknologi budena yang diterapkan di lorong lahan tanaman kelapa sawit pada lahan TBM1 potensi hasil biji mencapai 2,57 t/ha (Anjasmoro), sedangkan di TBM2 mecapai 2,32 t/ha (Dena 1). Preferesi petani terhadap varietas kedelai yang berpotensi hasil tinggi, tidak mudah pecah, tahan periodeÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â masa panen (Anjasmoro) dan berbiji besar untuk bahan tempe (Dega1). Berdasarkan analisi usahatani di lahan tanaman kelapa sawit bahwa komoditas kedelai masih layak untuk terapkan.
subject: Articles
  topic: section
creator: Gatut Wahyu A.s
creator: siti Mutmaidah
rights: Copyright (c) 2022 BulAgritek
date: 2022-09-09
publication date: 2022-09-09
starting page: 35
ending page: 52

Evaluasi Penggunaan Benih Dalam Budidaya Padi Sawah Irigasi (Kasus Di Kecamatan Seluma Selatan, Kabupaten Seluma)
type: item
description: Efisiensi penggunaan benih masih belum dapat dilakukan oleh petani padi di Kecamatan Seluma Selatan. Petani masih menggunakan benih lebih dari yang direkomendasikan yaitu sebanyak 25 kg/ha. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penggunaan benih padi sawah irigasi oleh petani di Kecamatan Seluma Selatan, Kabupaten Seluma. Penelitian dilakukan pada bulan Maret 2022 di Desa Tanjung Seru dan Padang Merbau, Kecamatan Seluma Selatan. Pengumpulan data primer dilakukan melalui wawancara kelompok terfokus atau Focus Group Discussion (FGD) dengan petani dari dua kelompok tani, penyuluh pertanian lapangan, dan peneliti. Data yang dikumpulkan berupa jumlah dan cara perlakuan benih, teknik penyemaian, dan sistem tanam padi. Sementara data sekunder diperoleh dari Programa Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Sukarami Kecamatan Seluma Selatan. Data dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa efisiensi penggunaan benih padi masih sulit dilakukan petani padi sawah di Kecamatan Seluma Selatan. Petani masih menggunakan benih sekitar 35 kg/ha karena takut kekurangan benih karena diserang hama keong. Antisipasi petani lainnya terhadap serangan hama keong adalah melakukan pindah tanam dari persemain ke lahan pada umur 3-4 minggu setelah semai dengan jumlah benih sekitar 5-7 batang per rumpun. Oleh karena itu, untuk melakukan efisiensi penggunaan benih perlu disosialisasikan teknik pengendalian hama keong emas yang dapat diterapkan di lapangan secara mudah dan murah oleh petani.
subject: Articles
  topic: section
subject: benih
  topic: keywords
subject: padi sawah
  topic: keywords
subject: hama
  topic: keywords
subject: keong emas
  topic: keywords
creator: A Aprizon
creator: Y Yuniarti
creator: Y Yahumri
creator: Ahmad Damiri
creator: Taufik Hidayat
creator: Andi Ishak
creator: Abd Gaffar
rights: Copyright (c) 2022 BulAgritek
date: 2022-09-09
publication date: 2022-09-09
starting page: 53
ending page: 58

Pengetahuan dan Sikap Petani Pada Bimbingan Teknis Pupuk Organik di Kota Bengkulu
type: item
description: Peningkatan pertanian kearah organik telah diperkenalkan pemerintah dalam peraturan menteri pertanian nomor 64/permenpan/ot.140/5/2013 tentang sistem pertanian organik sebagai dasar hukum pelaksanaan sistem pertanian organik.. Bimtek atau singkatan dari Bimbingan Teknis dilaksanakan dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas Sumber Daya Manusia. Peningkatan Prilaku merupakan salah satu upaya dalam mempercepat transfer teknologi ke pengguna.ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â Penelitian ini bertujuan menganalisis pengetahuan dan sikap petani pada Bimtek pupuk organikÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â dan hubungan pengetahuan dan sikap petani dengan karakteristik petani (umur dan pendidikan).ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â Data dikumpulkan dengan cara wawancara dan pengisian kuisioner oleh petani. Petani berjumlahÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â 22 orang.ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â Analisis data menggunakan statistik despkriptif dan hubungan karakteristik petaniÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â dengan pengetahuan dan sikap menggunan korelasi rank spearman Hasil pengkajian menunjukkan persentase peningkatan pengetahuan petani sebesar 8,34% dengan nilai signifikan sebesar 0,000. Sikap petani terdiri dari beberapa katagori, katagori tertinggi pada katagori tinggi. Korelasi karakteristik petani dengan peningkatan pengetahuanÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â petani dan sikap petaniÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â adalah berhubungan tidak signifikan, masing-masing > 0,05. Pengetahuan petani sudahÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â dalam katagori cukup dan sikap petani katagori tinggiÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â perlu dilakukan kembali penyuluhan denganÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â metode yang sama atauÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â berbagai metode penyuluhan yang lain dalam upaya peningkatan pengetahuan dan sikap petani.
subject: Articles
  topic: section
creator: Rahmat Oktafia Oktafia
rights: Copyright (c) 2022 BulAgritek
date: 2022-09-09
publication date: 2022-09-09
starting page: 59
ending page: 67

PERENCANAAN PERLINDUNGAN LAHAN PERTANIAN PANGAN BERKELANJUTAN (LP2B) DI KABUPATEN SUMEDANG
type: item
description: Keberadaan lahan pertanian sangat penting dalam mempertahankan kedaulatan pangan dan kebutuhan dalam maupun untuk luar wilayah. Namun, pertumbuhan penduduk yang dinamis dan tinggi membuat kebutuhan pangan meningkat dan mempengaruhi keberadaan lahan pertanian untuk berbagai kebutuhan. Sehingga, memunculkanÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â potensi krisis pangan bila tidak segera ditemukan anstisipasinya. Oleh karena itu, pemerintah mengupayakan pengendalian konversi lahan pertanian melalui Undang-Undang RI Nomor 41 Tahun 2009 tentang Perlindungan Lahan Pertanian Pangan Berkelanjutan (LP2B), sehingga diharapkan dapat mendorong ketersediaan lahan pertanian untuk menjaga kemandirian, ketahanan dan kedaulatan pangan. Sektor pertanian Kabupaten Sumedang merupakan penyumbang terbesar PDRB dengan produksi padi tahun 2013 sebesar 510. 862 Ton, dari luas panen 80. 297 ha. Penetapan Lahan Pertanian Tanaman Pangan Berkelanjutan (LP2B) yang sesuai di Kabupaten Sumedang cukup merata dengan luas lahan 31. 771 ha. Sedangkan kawasan LP2B yang tidak sesuai seluas 5. 309 ha yang tersebar di kecamatan Jatinunggal, Cimanggung, Wado, Situraja Conggeang dan sebagian kecil terdapat di Jatinangor, Cikereuh dan Ujung Jaya. Proyeksi perencanaan kebutuhan pangan tahun 2025 dengan jumlah penduduk 1. 169. 803 Jiwa Kabupaten Sumedang harus memiliki cadangan beras sebanyak 75. 540, 22 Ton pada luas panen 11. 97, 1 ha. Sementara itu, kebutuhan luas tanam padi sawahnya seluas 1. 197, 1 ha dengan kebutuhan lahan baku (dasar) sawah seluas 18, 41 ha
subject: Articles
  topic: section
creator: Mujiono Muji Mujiono
creator: Yahumri Hum Yahumri
rights: Copyright (c) 2022 BulAgritek
date: 2022-01-13
publication date: 2022-01-13

KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK KUE BAY TAT BERBASIS TEPUNG PISANG AMBON CURUP (Musa sapientum cv. ÃƒÆ’Ã‚Â¢ÃƒÂ¢Ã¢â‚¬Å¡Ã‚Â¬Ãƒâ€¹Ã…â€œAmbon CurupÃƒÆ’Ã‚Â¢ÃƒÂ¢Ã¢â‚¬Å¡Ã‚Â¬ÃƒÂ¢Ã¢â‚¬Å¾Ã‚Â¢)
type: item
description: Kue bay tat merupakan salah satu kue khas Bengkulu yang terbuat dari tepung terigu dengan selai nanas dibagian atasnya. Penggunaan ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â tepung pisang Ambon Curup diharapkan dapat sebagai substitusi tepung terigu dalam pengolahan kue bay tat. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh substitusi tepung pisang terhadap sifat fisik, kimia dan organoleptik kue bay tat. Metode dalam penelitian meliputi proses pengolahan tepung pisang dan pengolahan kue bay tat dengan perlakuan terhadap masing-masing sampel yaitu substitusi tepung pisang Ambon Curup (0%, 10%, 20%, 30%, 40% dan 50%). Analisis pada penelitian ini meliputi rendemen, kadar air, dan karbohidrat tepung pisang Ambon Curup serta kadar air, karbohidrat dan organoleptik kue bay tat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rendemen tepung pisang Ambon Curup yang didapat sebesar 23,80% dengan kadar air 10,45%, dan kadar karbohidrat 39,17%. Substitusi tepung pisang Ambon Curup tidak berpengaruh nyata terhadap kadar air kue bay tat, kadar air kue bay tat berkisar antara 24,44% hingga 24,59%. Kadar karbohidrat kue bay tat antara 25,69% hingga 29,85%. Tekstur kue bay tat antara 4,89 g/mm2 hingga 641,50 g/mm2. Hasil organoleptik warna kue bay tat antara 2,25 (tidak suka) hingga 4,45 (suka). Hasil organoleptik rasa kue bay tat antara 2,85 (agak suka) hingga 3,95 (suka). Hasil organoleptik aroma kue bay tat antara 2,60 (agak suka) hingga 3,40 (suka). Hasil organoleptik testur kue bay tat antara 2,75 (agak suka) hingga 3,70 (suka). ÃƒÆ’Ã¢â‚¬Å¡Ãƒâ€šÃ‚Â Kata Kunci: tepung pisang Ambon Curup, kue bay tat, substitusi
subject: Articles
  topic: section
creator: Marina Patila Sari
creator: Lina Widawati
creator: Andwini Prasetya
creator: Hesti NurÃƒÆ’Ã‚Â¢ÃƒÂ¢Ã¢â‚¬Å¡Ã‚Â¬ÃƒÂ¢Ã¢â‚¬Å¾Ã‚Â¢aini
rights: Copyright (c) 2022 BulAgritek
date: 2021-11-29
publication date: 2021-11-29