KINERJA AGRIBISNIS MANGGA GEDONG GINCU DAN POTENSINYA SEBAGAI PRODUK EKSPOR PERTANIAN UNGGULAN
Keywords:
agribusiness, export, gedong gincu mango, quality standard, superior commodity, agribisnis, ekspor, komoditas unggulan, mangga gedong gincu, standar kualitasAbstract
Gedong gincu mango is a specific mango variety in West Java Province, which has a high economic value and the prospect of being a superior export commodity of Indonesia. Despite its increasing production and high market prospect, gedong gincu mango agribusiness still faces various problems, both in on-farm and off-farm aspects. This paper aims to study the agribusiness of gedong gincu mango, covering both on-farm and off-farm aspects and export prospects. In general, gedong gincu mango farmers are small-scale farmers who practice traditional cultivation, harvest, and post-harvest management; are not yet market-oriented, practicing conventional marketing that relies on collecting traders, and have weak institutional. These conditions cause low productivity and diverse quality of gedong mango and are not continuously available throughout the year, which hinders the potential for wide-open exports from being appropriately utilized. It needs improvement in both on-farm and off-farm to improve the production and marketing of gedong gincu mango. At the on-farm level, efforts to increase competitiveness can be made by improving fruit production, productivity, quality, and continuity, by applying good agricultural practices. At the off-farm level, this can be done by improving facilities and infrastructures, institutions, and regulations. These efforts should involve all parties, including farmers (producers), marketing agents (collectors, traders, exporters), and policymakers.
References
Alma B. 2005. Manajemen pemasaran dan pemasaran jasa. Ed revisi. Bandung (ID): Alfabeta.
Andriani R, Kusumo B, Rasmikayati E, Mukti GW, Fatimah S. 2019. Faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan petani mangga dalam pemilihan pasar di Kabupaten Indramayu. J Penyul. 15(2):286−298.
Angasu ON, Dessalgne OG, Tadesse TN. 2014. Effect of hot water treatment on quality and incidence of postharvest disease of mango (Mangifera indica L.) fruits. Asian J Plant Sci. 13(2):87−92.
Anugrah IS. 2009. Mendudukkan komoditas mangga sebagai unggulan daerah dalam suatu kebijakan sistem agribisnis-upaya menyatukan dukungan kelembagaan bagi eksistensi petani. Anal Kebijak Pertan. 7(2):189−211.
Arsyad L, Kusuma SE. 2014. Ekonomika industri: pendekatan struktur perilaku dan kinerja. Yogyakarta (ID): UPP STIM YKPN.
Awaliyah F, Saefudin BR. 2020. Efisiensi pemasaran komoditas mangga gedong gincu di Kabupaten Cirebon. Paradig Agribis. 3(1):1‒11.
Awaliyah F. 2018. Keragaan agribisnis komoditas mangga gedong gincu di Kabupaten Cirebon. Mahatani. 1(2):129−141.
[BPS] Badan Pusat Statistik. 2020. Statistik Indonesia 2020. Jakarta (ID): Badan Pusat Statistik.
Barret CB, Carter MR, Timmer CP. 2010. A century-long perspective on agricultural development. J Agri Econ. 92(2):447−468.
Budirokhman D. 2016. Peningkatan produktivitas dan kualitas buah mangga (Mangifera indica L) cv. gedong gincu melalui penerapan teknologi off season dan penyiraman melalui teknologi drip irrigation sebagai upaya meningkatkan ekspor buah nasional. Dalam: Sujono, Husen S, Wahyudi A, Nursandi F, Iswinarti, Hasanati N, Krisno MA, Zuriah N, Salviana V, Masduki, et al., editors. Prosiding Seminar Nasional dan Gelar Produk 2016; 2016 Okt 17-18; Malang, Indonesia. Malang (ID): Universitas Muhammadiyah Malang. hlm. 187−194.
Case KE, Fair RC. 2008. Prinsip-prinsip ekonomi. Jakarta (ID): Erlangga.
Collier P, Dearcon S. 2014. African agriculture in 50 years: smallholders in a rapidly changing world. Econ Trans Afr. 63(1):92−101.
Corsi S, Marchisio LN, Orsi L. 2017. Connecting smallholder farmers to lokal markets: drivers of collective action, land tenure and food security in East Chad. Land Use Policy. 68:39−47.
De Faveri S, Shanmugam V, Fay H, Cahyanati, Kustaryati A, Soesilo, Iswari D. 2016. Area-wide management of pest fruit flies in an Indonesian mango production system. Final Report. Canberra (AU): Australian Centre for International Agricultural Research.
De Faveri S, Shanmugam V, Maghraby W, Suhaeti RN, Kustaryati A, Cahyaniati, Higgins S. 2017. Evaluating options for further development of mango value chains in Java and Bali. Final Report. Canberra (AU): Australian Centre for International Agricultural Research.
Deliana Y. 2011. Analysis of consumer behavior on the selection of apple, cytrus, imported and local mango, in the Bandung City, West Java. J Lucrari Stiintifice. Seria Agronomie. 54(2):32−37.
Deliana Y, Fatimah S, Charina A. 2014. Karakteristik petani kaitannya dengan cara penjualan mangga di Kabupaten Cirebon. Dalam: Qanti SR, Sadeli AH, Kusumo RAB, Ginanjar T, Hermiatin FR, editors. Prosiding Seminar Nasional Pembangunan Inklusif di Sektor Pertanian; 2014 Nov 24; Sumedang, Indonesia. Sumedang (ID): Universitas Padjadjaran. hlm. 247−253.
Dhiany SA. 2008. Analisis daya saing usaha tani mangga gedong gincu (Mangifera indica L.) (Kasus di Desa Sliyeg Lor, Kecamatan Sliyeg, Kabupaten Indramayu, Jawa Barat) [Skripsi]. [Bogor (ID)]: Institut Pertanian Bogor.
Dinar. 2014. Kajian pola kemitraan agribisnis manggga gedong gincu (Studi kasus di wilayah III Cirebon: Kabupaten Majalengka, Kabupaten Cirebon, dan Kabupaten Indramayu). Dalam: Qanti SR, Sadeli AH, Kusumo RAB, Ginanjar T, Hermiatin FR, editors. Prosiding Seminar Nasional Pembangunan Inklusif di Sektor Pertanian; 2014 Nov 24; Sumedang, Indonesia. Sumedang (ID): Universitas Padjadjaran. hlm. 73−77.
[Ditjen Horti] Direktorat Jenderal Hortikultura. 2020. Kejar pasar ekspor, Kementan fokus penanganan lalat buah [Internet]. [diunduh 2021 Mar 20]. Tersedia dari: http://hortikultura.pertanian.go.id/? p=5446
[Ditlinhorti] Direktorat Perlindungan Hortikultura. 2020. Jabar kendalikan lalat buah dengan SIMPOK [Internet]. [diunduh 2021 Mar 20]. Tersedia dari: http://ditlin.hortikultura.pertanian.go.id/index.php/artikel/detail/JabarKendalikan-Lalat-Buah-Dengan-Simpok
Djogo T, Sirait MT, Suharjito D. 2003. Kelembagaan dan kebijakan dalam pengembangan agroforestri. Bogor (ID): World Agroforestry Centre (ICRAF).
Dwirayani D, Hapsari H, Sendjaja TP. 2014. Analisis faktor-faktor yang berpengaruh terhadap keberdayaan petani mangga Gedong Gincu (Suatu kasus di Desa Pasirmuncang dan Desa Cijurey, Kecamatan Panyingkiran, Kabupaten Majalengka). Dalam: Qanti SR, Sadeli AH, Kusumo RAB, Ginanjar T, Hermiatin FR, editors. Prosiding Seminar Nasional Pembangunan Inklusif di Sektor Pertanian; 2014 Nov 24; Sumedang, Indonesia. Sumedang (ID): Universitas Padjadjaran. hlm. 331−336.
Elfadina EA, Rasmikayati E, Saefudin BR. 2019. Analisis luas dan status penguasaan lahan petani mangga dikaitkan dengan perilaku agribisnisnya di Kecamatan Cikedung Kabupaten Indramayu. J Ilm Mhs Agroinfo Galuh. 6(1):69‒79.
Ellis F. 1993. Peasant economics (Farm households in agrarian development). 2nd ed. Cambridge (UK): Cambridge University Press.
Fizzanty T, Collins RJ, Russell I. 2008. Complex adaptive processes in building supply chains: case studies of fresh mangoes in Indonesia. Acta Hortic. 794:133−140.
Hafsah MJr. 1999. Kemitraan usaha: konsepsi dan strategi. Jakarta (ID): Penerbit Swadaya.
Hapsari H, Raksayudha AMF. 2014. Tingkat adopsi teknologi budidaya mangga (Kasus pada Kelompok Tani ADS dan Sari Buah, Kabupaten Majalengka). Dalam: Qanti SR, Sadeli AH, Kusumo RAB, Ginanjar T, Hermiatin FR, editors. Prosiding Seminar Nasional Pembangunan Inklusif di Sektor Pertanian; 2014 Nov 24; Sumedang, Indonesia. Sumedang (ID): Universitas Padjadjaran. hlm. 430−435.
Hervelly, Pribadi EW. 2015. Roadmap pengembangan industri mangga gedong gincu di wilayah Cirebon yang merupakan bagian kegiatan tematik kewilayahan Jawa Barat. Pas Food Technol J. 2(3):1−17.
Hidayat YR, Dwirayani D, Saleh I. 2018. Kajian kegiatan pemeliharaan pada usahatani mangga gedong gincu (Mangifera indica L.) berdasarkan SOP (standard operating procedure) (Studi kasus di wilayah Kabupaten Majalengka dan Kabupaten Cirebon). Dalam: Suhartanto, R, Aisyah SI, Palupi ER, Nindita A, editors. Prosiding Seminar Nasional & Kongres Perhimpunan Hortikultura Indonesia (Perhorti) 2017: Inovasi untuk Mempercepat Peningkatan Daya Saing Hortikultura; 2017 Okt 11−12; Bogor, Indonesia. Bogor (ID): Perhimpunan Hortikultura Indonesia. hlm. 479−484.
Hidayat YR, Dwirayani D, Saleh I. 2019. Kajian penerapan teknologi terhadap pendapatan usahatani mangga gedong gincu (Mangifera indica L.) (Studi kasus di wilayah Kabupaten Majalengka dan Kabupaten Cirebon). J Ekon Pertan Agribis. 3(1):152-161.
Jaenudin A. Suradinata T, Maryuliyanna M. 2019. The effect of micro-climate to quality and existence of gedong gincu mango. IOP Conf. Series: J Phys: Conf. Series 1360 (2019) 012003:[4 p.]. doi:10.1088/1742-6596/1360/1/ 012003
Jumiati E, Darwanto DH, Hartono S, Masyhuri. 2013. Analisis saluran pemasaran dan marjin pemasaran kelapa dalam di daerah perbatasan Kalimantan Timur. J Agrifor. 12(1):1412–6885.
Kusumo RAB, Rasmikayati E, Mukti GW. 2018a. Perilaku petani dalam usahatani mangga di Kabupaten Cirebon. Mimbar Agribis. 4(2):197‒209.
Kusumo RAB, Rasmikayati E, Mukti GW, Fatimah S, Saefudin BR. 2018b. Faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan petani mangga dalam menggunakan teknologi off season di Kabupaten Cirebon. J Pemikir Masy Ilm Berwawasan Agribis. 4(1):57−69.
Lukman L. 2020. Kebijakan pengembangan mangga. Bahan presentasi pada Seminar Pusat Penelitian dan Pengembangan Hortikultura; 2020 Mar 4; Bogor, Indonesia.
Mangkuprawira S. 1996. Hubungan kelembagaan dalam agribisnis. Agrimedia, 2(2):13–15.
Mukti GW, Rasmikayati E, Kusumo RAB, Fatimah S. 2018. Perilaku kewirausahaan petani mangga dalam sistem agribisnis di Kabupaten Majalengka Provinsi Jawa Barat. Mimbar Agribis. 4(1):40−56.
Nadapdap HJ. 2014. Kajian adopsi teknologi produksi komoditas mangga (Suatu kasus petani mangga di Provinsi Jawa Barat) [Tesis]. [Bandung (ID)]: Universitas Padjadjaran.
Nalinda R. 2012. Kiat dan prosedur pemasaran mangga dalam dan luar negeri (membangun jejaring pemasaran produk lokal) [Internet]. [diunduh 2020 Jun 21]. Tersedia dari: https://stppyogyakarta.ac.id/wp-content/uploads/ 2017/12/KIAT-DAN-PROSEDUR-PEMASARAN-MANGGA-DALAM-DAN-LUAR-NEGERI.pdf.
Natawidjaja RS. 2007. Horticultural producers and supermarket development in Indonesia. Report No. 38543-ID. Washington, DC (US): The World Bank.
Natawidjaja RS. 2010. Farmer’s search in agricultural market. SOCA. 10(2):141−53.
Natawidjaja RS. 2012. Understanding how informality works in reality: the case of horticulture sector in Indonesia. Paper presented at Meeting Small Scale Farmers in Their Markets: Understanding and Improving the Institutions and Governance of Inforal Agrifood Trade; 2012 Nov 29−30; Amsterdam, Netherland.
Qanti SR. 2014. Partisipasi petani mangga marginal dalam saluran pemasaran modern: pendekatan analisis regresi probit. Dalam: Qanti SR, Sadeli AH, Kusumo RAB, Ginanjar T, Hermiatin FR, editors. Prosiding Seminar Nasional Pembangunan Inklusif di Sektor Pertanian; 2014 Nov 24; Sumedang, Indonesia. Sumedang (ID): Universitas Padjadjaran. hlm. 17−22.
Ramadhani W, Rasmikayati E. 2017. Pemilihan pasar petani mangga serta dinamika agribisnisnya di Kecamatan Panyingkiran Kabupaten Majalengka Provinsi Jawa Barat. J Mimbar Agribis. 3(2):185−202.
Rasmikayati E, Sulistyowati L. 2014. Kajian risiko produksi dan pemasaran pada petani mangga. Dalam: Qanti SR, Sadeli AH, Kusumo RAB, Ginanjar T, Hermiatin FR, editors. Prosiding Seminar Nasional Pembangunan Inklusif di Sektor Pertanian; 2014 Nov 24; Sumedang, Indonesia. Sumedang (ID): Universitas Padjadjaran. hlm. 228−232.
Rasmikayati E, Sulistyowati L, Saefudin BR. 2017. Risiko produksi dan pemasaran terhadap pendapatan petani mangga: kelompok mana yang paling berisiko? J Pemikir Masy Ilm Berwawasan Agribisnis. 3(2):105‒116.
Rizkia H. 2012. Pengembangan sistem persediaan dalam rantai pasok mangga gedong gincu [Disertasi]. [Bogor (ID)]: Institut Pertanian Bogor.
Roberts RE, Kristedi T. 2018. Analysis of mango markets, trade and strategic research issues in the Asia Pacific. Country study – Indonesia. Final Report. Canberra (AU): Australian Centre for International Agricultural Research.
Sa’diah SA, Tamami NDB. 2020. Proyeksi ekspor beras nasional melalui gerakan tiga kali lipat ekspor (Gratieks) pertanian Indonesia. J Pamator. 13(2):159‒169.
Saleh MR. 2015. Analisis daya saing dan dampak kebijakan pemerintah pada usahatani mangga gedong gincu (Mangifera indica L.) (Suatu kasus pada Desa Sedong Kidul, Kecamatan Sedong, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat) [Skripsi]. [Bandung (ID)]: Universitas Padjadjaran
Saptana, Lestari EH, Indraningsih KS, Ashari, Friyatno S, Sunarsih, Darwis V. 2005. Pengembangan model kelembagaan kemitraan usaha yang berdaya saing di kawasan sentra produksi hortikultura. Laporan Akhir Penelitian Proyek/ Bagian Proyek Pengkajian Teknologi Pertanian Partisipatif. Bogor (ID): Pusat Penelitian dan Pengembangan Sosial Ekonomi Pertanian.
Saptana, Rachman HPS. 2015. Tinjauan konseptual makro-mikro pemasaran dan implikasinya bagi pembangunan pertanian. Forum Penelit Agro Ekon. 33(2):45–63.
Sarifudin W. 2018. Sistem manajemen pengendalian organisme pengganggu tanaman (OPT) lalat buah skala kawasan (SIMPOK). Bandung (ID): Balai Perlindungan Tanaman Pangan dan Hortikultura-Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Jawa Barat
Sivakumar D, Jiang Y, Yahia EM. 2011. Maintaining mango (Mangifera indica L.) fruit quality during the export chain. Food Res Int. 44(5):1254−1263.
Suhaeni, Karno, Sumekar W. 2014. Rantai nilai agribisnis mangga gedong gincu (Manginfera indica L) di Kabupaten Majalengka. J Ilm Pertan Peternak. 2(1):6-16.
Suhaeni, Prihanti SY. 2014. Peran pedagang pengepul pada usahatani mangga gedong gincu (Mangifera indica L). Dalam: Qanti SR, Sadeli AH, Kusumo RAB, Ginanjar T, Hermiatin FR, editors. Prosiding Seminar Nasional Pembangunan Inklusif di Sektor Pertanian; 2014 Nov 24; Sumedang, Indonesia. Sumedang (ID): Universitas Padjadjaran. hlm. 239−246.
Sukirno S. 2010. Mikro ekonomi: teori pengantar. Jakarta (ID): Kharisma Putra Utama Offset.
Sulistyowati L, Natawidjaja RS, Rahmat B. 2015. Adoption of technology and economics efficiency of the small-holder mango farmers in Indonesia. Int J Appl Bus Econ Res. 13(7):4621−4645.
Sulistyowati L, Natawidjaja RS. 2016. Commercialization determinant of mango farmers in West Java-Indonesia. IJABER. 11(11): 7537−7557.
Sulistyowati L, Natawidjaja RS, Saidah Z. 2013. Faktor-faktor sosial ekonomi yang mempengaruhi keputusan petani mangga terlibat dalam sistem informal dengan pedagang pengumpul. Sosiohumaniora. 15(3):285−293.
Supriatna A. 2007. Kajian kelayakan usahatani dan marjin tataniaga mangga (Mangifera indica). J Pengkaj Pengemb Teknol Pertan. 10(2):167−179.
Supriatna A. 2010. Analisis pemasaran mangga “gedong gincu” (studi kasus di Kabupaten Cirebon, Jawa Barat). Agrin. 14(2):97−113.
Sutrisno N, Wardoyo SS. 2018. Hubungan kelengasan tanah dan fluktuasi curah hujan dengan dinamika puncak panen mangga gedong gincu. J Tanah Air. 15(1):22−37.
Syamsiah N, Sulistyowati. 2014. Kemitraan usaha dalam peningkatan daya saing dan dampak kebijakan mangga di Kabupaten Cirebon, Jawa Barat. Dalam: Qanti SR, Sadeli AH, Kusumo RAB, Ginanjar T, Hermiatin FR, editors. Prosiding Seminar Nasional Pembangunan Inklusif di Sektor Pertanian; 2014 Nov 24; Sumedang, Indonesia. Sumedang (ID): Universitas Padjadjaran. hlm. 65−72.
Tabloid Sinartani.com. 2016 Jun 22. Peta ekspor mangga khas Indonesia [Internet]. [diunduh 2021 Mar 5]. Tersedia dari: https://tabloidsinartani. com/detail/indeks/olahan-pasar/3827-peta-ekspor-mangga-khas-indonesia-
Tedjaningsih T, Suyudi, Nuryaman H. 2018. Peran kelembagaan dalam pengembangan agribisnis mendong. Mimb Agribisnis. 4(2):210‒226. Utama IMS, Setiyo Y, Puja IARP, Antara NS. 2011. Kajian atmosfir terkendali untuk memperlambat penurunan mutu buah mangga arumanis selama penyimpanan. J Hortik Indones. 2(1):27−33.
Wandschneider T, Baker I, Natawidjaja R. 2013. Eastern Indonesia agribusiness opportunities – mango value chain. Final Report. Canberra (AU): Australian Centre for International Agricultural Research.
Yunita A, Julia A. 2014. Model rantai nilai pada komoditas mangga gedong gincu di Kabupaten Majalengka. J Kaji Ekon Pembang. 10(2):89−102.
