Tarreang, Pangan Lokal Bernilai Tinggi yang Terpinggirkan

Abstract

Di tengah tantangan perubahan iklim, degradasi lahan, dan ketergantungan pada beras, Indonesia sesungguhnya memiliki sumber pangan lokal yang tangguh, tetapi luput dari perhatian, yaitu tarreang atau jewawut. Tanaman serealia berbiji kecil ini mampu tumbuh di lahan marginal, berumur genjah, hemat air, serta kaya gizi. Ironisnya, meski menyimpan potensi besar bagi ketahanan pangan, kesehatan, dan ekonomi masyarakat, tarreang masih berada di pinggiran sistem pangan nasional dan lebih sering dipandang sebagai pangan tradisional yang “tertinggal”.